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1、炸春卷时一般是将油烧至七成热即可下火,下火后要注意用慢火炸 。春卷做法猪肉碎用少许盐、胡椒粉调味 。木耳浸水,待发大后沥干、切碎粒 。
【炸春卷油温多少合适 炸春卷 油温】2、粉丝浸水半小时后,剪短至5厘米长 。将锅烧红后加1茶匙油,用中火放入猪肉碎略炒至出油,再加木耳、胡萝卜、马蹄及虾肉一起炒熟,取出 。然后加入粉丝及汁料拌匀,待冷却 。
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