【南方小年和北方小年吃什么传统食物 南方小年和北方小年都吃什么】
文章插图
1、年糕 。
小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕 。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头 。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事 。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意 。
2、米饼 。
广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意 。
3、年粽 。
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)” 。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁 。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料 。
4、杀年猪 。
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗 。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了 。挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤 。
推荐阅读
- 2022年浙江小年是哪一天 浙江省小年是哪一天
- 小年是腊月二十三还是正月十五 小年是腊月二十三还是腊月二十四
- 今年小年是哪一天 2022今年小年是几月几日哪天
- 小年到底是哪天一 小年到底是哪天
- 2022年小年农历时间几月几日 2020年小年农历时间几月几日
- 手机触摸屏失灵修复小技巧 苹果手机触摸屏失灵修复小技巧
- 2921年小年是几号 2022年小年是哪一天几月几号
- 小年祝福的词句子2023小年祝福图片 小年祝福的词句子2022
- 南方沙性土壤种植什么果树 南方沙性土壤种植什么果树比较好
- 2022小年夜是哪一天农历几号 2022小年夜是几月几号