【炒熟的栗子皮难剥是怎么回事 栗子炒熟后为什么皮这么难剥】
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1、炒熟的栗子皮难剥是因为没有掌握剥皮的方法 。
2、如果要保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法 。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮 。熟了之后就很好剥皮了 。也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮 。可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮 。
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