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1、生石花可以吃 。
2、石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种 。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉 。石花菜还是提炼琼脂的主要原料 。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中 。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基 。
【生石花可以吃吗 生石花吃法】3、功效：石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意 。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜 。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用 。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效 。
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