【公蟹里面的黄褐色能吃么? 公蟹里面黄颜色的是什么】
文章插图
1、公蟹里面黄颜色的是公蟹的肝胰腺，紧挨着公蟹的精巢 。
2、通常没有完全成熟的公螃蟹，在蒸熟后会看到有淡黄色的蟹黄，而且有时候还会溏稀，这种情况不建议食用，可以将蟹黄剔除，吃蟹肉、蟹腿 。而完全成熟的公螃蟹，蒸熟后里面是乳白色的蟹膏，口感清香，可以食用 。
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