千层酥饼的做法
本文为你详解千层酥饼的做法的介绍 ， 关于千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做 ， 接下来小编就来介绍 。
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1、食材：面粉300克、芽菜少许、肉末适量、豆沙适量、水适量、盐少许、生姜大蒜末少许、郫县豆瓣少许、酱油少许、料酒适量、花生油适量 。将面团一用力揉匀 ， 挤出里面的空气 ， 分成一个个小剂子 ， 和做小馒头的差不多；再将面团二分成等量的剂子 。取一个面团一的剂子用擀面杖擀成饼 。
2、将面团二的剂子当做馅 ， 包在擀好的饼中 。
3、包好的饼口朝下 ， 用擀面杖擀成椭圆形的薄饼 ， 将饼从一端卷至另一端 。
4、将卷好的饼立起来 ， 用手压下 ， 再用擀面杖擀成薄饼 。
5、这样做出来的饼会比较有层次 。
6、将做好的馅料包在里面 。
7、和包包子类似 ， 沿着边缘慢慢的收拢 。
8、包好后 ， 电饼铛上下盘都刷上一点油 ， 饼的收口朝下 ， 用手压扁 ， 注意下形状 。
9、电饼铛比较快 ， 几分钟就好 ， 中途翻下面 ， 上盘的火力没有下盘足 。早餐配着排骨稀饭和酸奶 ， 营养又美味 。
【千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做】上述就是千层酥饼的做法 千层酥饼怎么做的具体介绍 ， 希望给网友们带来一些知识 。
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