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【如何保鲜萝卜 如何保鲜萝卜不变质】1、泥浆贮藏法：把萝卜削顶 ， 放到黄泥浆中滚一圈 ， 使萝卜结一层泥壳 ， 堆放到阴凉的地方即可 。如果在萝卜堆外再培一层湿土 ， 效果更好 。
2、土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去顶 ， 去毛根 ， 严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜 。挖一个1米见方的土坑 ， 将萝卜根朝上 ， 顶朝下 ， 斜靠坑壁 ， 按顺序码紧 。码齐一层萝卜 ， 撒上一层10厘米左右厚的净土 ， 如此交替码放 ， 共码四层 。
3、若坑土过干 ， 可适当喷水湿润 。最后一层码好后 ， 要根据气候变化逐渐加厚土壤层 ， 天暖少覆土 ， 来强寒流时多覆土 ， 小寒前后覆土完毕 ， 土厚共1米 。质量好的萝卜 ， 入坑前不受热 ， 入坑后不受冻 ， 能贮存到来年3月上旬的 。
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