饺子皮可以冷冻保存吗 生饺子冷冻可以放多久

【饺子皮可以冷冻保存吗 生饺子冷冻可以放多久】

饺子皮可以冷冻保存吗 生饺子冷冻可以放多久

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1、可以 , 但一般不建议 。冷冻区域温度较低 , 能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生 , 预防饺子皮出现发酸、霉点等变质情况 , 但饺子皮在冷冻箱存放时间过长 , 其中的水分和营养会有所流失 , 可能会出现发干、较硬的情况 , 不适合包饺子 , 冷冻饺子皮解冻时间较长 , 还会出现破裂情况 。
2、一般建议放在冷藏 。虽然饺子皮在冰箱冷藏和冷冻保存都可以 , 但是一般建议存放在冷藏区 , 因为冷藏箱有所湿润 , 能够在一定程度上保持饺子水分 , 预防饺子皮干裂、发硬情况 , 而冷冻箱温度较低 , 流失水分较多 , 还需要解冻 。


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