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1、泡菜放冰箱能放15到20天 。不能储放太久，会滋生细菌，产生有害物质，虽泡菜也可放在阴凉地方，可不用放在冰箱中，但外面空气、温度变化大，可能会让泡菜变质，所以泡菜放冰箱较保险 。
【泡菜放冰箱能放多久不坏 泡菜放冰箱能放多久】2、众所周知腌制的物品中都含亚硝酸盐的，泡菜也是一样，它存在于腌制食品中 。咸菜、咸肉、酸菜等都含有亚硝酸盐，所以，腌制的食品应少吃为宜 。
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