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1、自制阿胶糕保存方法不同，保质期长短也不一样 。自制阿胶糕如果要长期保存，要抽真空包装，在3度以下进行冷藏，可以保质期180天 。如果采用一般的包装在3度以下进行冷藏，只能保质60-90天 。
【手工阿胶糕保质期 手工阿胶糕保质期一年,可以在保质期内吃完】2、阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温保存 。
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