文章插图
1、一般来说，三十至四十五分钟应该就行了，最多也就一个小时 。不过这都有些教条，实践认为应该以面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就证明面已经发好了 。
【发面需要等多久 发面需要等多久才能发酵】2、这个问题要看酵母的活性，数量，合面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些，反之则长一些 。
推荐阅读
- 茭白去皮去到哪层皮 炒茭白需要焯水吗
- 插杆子的香薰瓶怎么用 插杆子的香薰瓶怎么用,需要加水吗
- 个别公司招聘时为什么需要求职者提交银行流水？
- 摩托车上高速需要什么条件 云南摩托车上高速需要什么条件
- 自发面粉还要放酵母吗
- 破壁机打豆浆需要泡吗有生豆味 破壁机打豆浆需要泡吗
- 兰花需要什么样的环境条件 兰花需要什么样的环境条件才能开花
- 发面和发酵粉的区别 发酵和发面的区别
- 自发面粉是什么粉
- 用啤酒能发面吗 酒能发面吗