文章插图
【食品添加剂柠檬酸的作用和用途 食品添加剂柠檬酸的作用和用途有哪些】1、柠檬酸作为食品添加剂 ， 有调节酸味 ， 防腐保鲜的作用 ， 而在洗涤行业中也被用作洗涤剂 。可从植物原料中提取 ， 也可由糖进行柠檬酸发酵制得 ， 用于制造药物、汽水、糖果等 ， 也可用于金属清洁剂、媒染剂等 ， 是三羧酸循环的重要组成部分 。
2、柠檬酸是酸味剂的一种 ， 主要使用与食品、医药、化工酸味添加 ， 食品使用过程中根据不同配方添加不同数量的柠檬酸 ， 添加过程一般在食品主原料投料阶段 。
3、适当剂量柠檬酸对人体无害 ， 在很多食品中都有使用 。虽然柠檬酸对人体无直接危害 ， 但它可以促进体内钙的排泄和沉积 ， 如长期食用含柠檬酸的食品 ， 有可能导致低钙血症 ， 且会增加患十二指肠癌的几率 。
推荐阅读
- 食品级201不锈钢餐具安全吗 食品级201和304的区别
- 430不锈钢是食品级吗 430不锈钢是食品级吗能食用吗
- 食品级pp材质是什么 食品级pp材质是什么材料
- 绿色食品指什么食品 绿色食品指什么食品?
- 保健食品的分类 食品的分类
- 油炸食品怎么快速脱油 油炸食品怎么快速脱油视频
- 铁粉的用途 羰基铁粉的用途
- 食品添加剂五专管理是哪个法规规定 食品添加剂五专管理是指
- 食品厂污水处理的一般流程 污水处理的一般流程
- 成都特产食品有哪些可带走的 成都特产能带走的