文章插图
1、新鲜莲子，不用泡，直接洗净下锅煮即可 。干莲子泡3小时 。
2、莲子可用冷水泡发，也可用温水（水温一般宜在七八十度）泡发 。但是，不宜用开水长时间浸泡 。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡 。
【莲子泡多久可以煮 莲子泡多久可以煮粥】3、莲子心味苦，莲子不去芯，清热降火的作用更好 。但用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩 。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃 。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状 。
推荐阅读
- 糙米煮之前要浸泡多久 糙米煮前一定要泡吗
- 干香菇泡一夜有毒不 干香菇泡两夜还能吃吗
- 泡两天的红豆薏米还可以吃吗 泡两天的红豆薏米还可以吃吗有营养吗
- 荔枝酒泡三年还能喝吗有毒吗 荔枝酒泡三年还能喝吗
- 木耳要泡多久才可以吃? 木耳要泡多久才可以吃
- 鱼胶泡发后能保存多久 鱼胶泡发后可以直接吃吗
- 白醋泡脚一次泡多久 白醋泡脚一次泡多久最好
- 金银花泡几次 金银花泡几次水
- 糯米是泡的时间越长越黏吗 糯米是泡的时间越长越黏吗
- 菠萝用盐水泡一下多长时间 菠萝用盐水泡多久