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【绿叶菜隔夜能吃吗 开水煮熟的绿叶菜隔夜能吃吗】1、绿叶菜隔夜不能吃 。
2、绿叶菜中本身含有一定的硝酸盐物质 ， 如果放置时间过长可能会产生亚硝酸盐等致癌物质 ， 所以绿叶菜应该在当天内食用完 ， 并且此时的营养物质和口感最佳 ， 或者将其密封后放入冰箱冷藏区保存 ， 即可将存放时间延长1到2天时间 。
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