文章插图
1、吃热豆腐：南昌人在冬至要吃上一碗热豆腐 。俗话说“心急吃不了热豆腐” ， 冬天到了 ， 吃一碗热豆腐不但能暖身子 ， 还预示着来年红红火火、热热乎乎 。老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐 ， 有吃吃一夜 ， 无吃冻一夜 ， 吃了热一冬 ， 不吃冻一冬” 。据介绍 ， 因为“腐”与“富”谐音 ， 民间谚语这么讲 ， “若要富 ， 冬至隔夜胡葱烧豆腐” ， 这也体现了百姓向往生活富裕的心理 ， 因此这个习俗一直传到现在 。
2、打麻糍果：不仅如此 ， 江西各地也有不少有趣的风俗 。上饶的冬至热闹非凡 ， 农村除了扫墓外 ， 还要打麻糍果 。九江每年则有冬至打糯米粑的习俗 ， 清晨一大早 ， 窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音 。麻糍是江西的特产 ， 也是闽南着名小吃 ， 多作为祭祀用的供品 。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等 。麻糍香甜可口 ， 食后耐饿 ， 有着甜、滑的口感 ， 且软韧、微冰 。成品色泽鲜白 ， 滑韧透明 。
3、吃糯米饭：在宜春 ， 人们冬至则要吃糯米饭 ， 喜欢吃甜的便在里面加上红薯 ， 咸的则加豌豆和腊肉 。而赣州客家人冬至当天则要在祠堂举行隆重的祭祖寻根仪式；在饮食上 ， 冬至要吃酒酿汤圆 ， 俗称“冬至不挪圆 ， 老公小鬼不赚钱” 。
4、腌肉酿酒
【冬至江西吃什么 冬至江西吃什么好吃】5、另外 ， 冬至也是民间“腌”“霉”的好时节 。老南昌人常说 ， “冬至腌肉骨也好” ， 因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等 ， 为过年做好物资上的准备 。
推荐阅读
- 冬至的三候 冬至三候介绍
- 冬至以后数九吗 冬至以后就开始数九了吗
- 冬至民俗活动主题 冬至民俗活动
- 冬至节的主要风俗 冬至节的习俗
- 冬至烧纸钱的讲究有哪些 冬至烧纸钱的讲究
- 长春有什么特产小吃 长春有什么好吃的特产
- 冬至节习俗 冬至节风俗
- 70公斤健身一天吃多少蛋白质 一块鸡胸肉有多少蛋白质
- 冬至禁忌穿什么衣服合适 冬至禁忌穿什么
- 2022年12月黄道吉日查询 冬至出生的人命运如何