文章插图
1、基本姿势：拿一块垫手毛巾 ， 折叠四方块 ， 放于左掌心 ， 左手的姆指压制锅耳 ， 四指自然分开托住锅边 。
2、铁锅不离开灶口 ， 铁锅底部依靠着灶口边沿略向前倾斜 ， 以灶口边沿为支点 ， 将铁锅前端略翘 ， 然后快速向后勾拉 ， 使原料翻动 ， 受热均匀 。
3、通过手腕的转动 ， 做顺时针或逆时针转动 ， 使原料在锅内旋转 。
【炒菜甩锅技巧视频 学炒菜甩锅技巧】4、铁锅端离灶口 ， 与灶保持一定距离 ， 使前低后高 ， 原料送至铁锅前端时 ， 将铁锅前端略翘 ， 快速向后拉回 ， 使原料翻动 。
推荐阅读
- 房顶粘墙纸技巧 房顶怎么贴自粘墙纸视频教程
- 春钓鲫鱼挂红虫怎么调漂 春钓鲤鱼挂红虫钓技巧
- 冬季钓鲤鱼开饵技巧 冬季钓鲤鱼开饵技巧视频
- 右手吉他按弦技巧 右手吉他按弦技巧
- 厕所冲水技巧
- 莲花养在鱼缸的技巧 莲花在鱼缸里能养到什么时候
- 最佳斗鸡训练方法 斗鸡技巧十大禁忌口诀
- 用洗手液小技巧有哪些 用洗手液小技巧
- 春天饵料钓鱼技巧 春天饵料钓鱼技巧和方法
- 美妆蛋存放技巧 美妆蛋存放技巧图解