文章插图
具体做法如下：
准备材料：淡奶油，砂糖 ， 打发器
1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水
倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；
2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟
然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；
3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；
【蛋糕怎么做教程】4、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了
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