文章插图
1取面粉1/3，加油拌匀、揉透 ， 制成酥面
2其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片 ， 摊开冷却
3冷却后，甩上冷水15毫升左右 ， 加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面.4油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子5取水油面剂1个，按扁圆形，裹入酥面剂子1个，包拢后擀成长片 ， 从一端卷拢，再按扁擀成长片 ， 再从一端卷拢，顺势搓成粗细均匀的长条 ， 再擀成宽约3厘米的长片，顺长卷拢，对剖成2只圆饼，刀纹面朝上 ， 用面杖擀成直径约8匣米的圆形酥油饼坯，按此法将全部饼坯擀制好 。
锅内放油，用旺火烧到六成热时，将锅端离火，用手勺搅动使油面旋转 ， 然后将饼坯分批投入（每锅炸5只左右为宜） 。
7将锅置中火上，油面继续用手勺轻轻推旋 ， 以防油饼焦底
待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘
推荐阅读
-
-
「尚之潮」究其原因，竟然是视频中字幕的变形？，杨天真突然红火
-
人民网|8月5日起留学生等人员接受核酸检测后可再次进入日本
-
-
车视界科技|埃尔法突然不香了，到店实拍新款奔驰V级！和它一比
-
-
此去经年 山长水阔,此去经年是什么意思 此去经年释义
-
华丽的子弹|娱乐圈易胖体质蒋欣，用演技征服观众，曾《甄嬛传》拿到过好资源
-
操作系统|自己安装的电脑操作系统为什么没有电脑店安装的流畅？原因在这！
-
-
2017广东高考考生(文科)，考了476分(二本)，请问有啥比较好的大学和专业可以推荐
-
『技术』可将废弃磁能转化为电能的新装置，或对智能建筑产生深远影响
-
年度优秀网络视听作品发布 爱奇艺十部作品斩获剧影综等六大类奖项
-
宁化府老陈醋：一个老字号醋坊的传说，竟然真的和明代宗室有关
-
-
如何开奶,奶水不足,母乳喂养,开奶,产后：想要奶水够?开奶细节都不能少
-
-
-
-
『宝宝』秒杀网红蛋糕，做完才知多容易，超级松软，宝宝没吃过这个太可惜
