文章插图
1取面粉1/3，加油拌匀、揉透 ， 制成酥面
2其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片 ， 摊开冷却
3冷却后，甩上冷水15毫升左右 ， 加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面.4油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子5取水油面剂1个，按扁圆形，裹入酥面剂子1个，包拢后擀成长片 ， 从一端卷拢，再按扁擀成长片 ， 再从一端卷拢，顺势搓成粗细均匀的长条 ， 再擀成宽约3厘米的长片，顺长卷拢，对剖成2只圆饼，刀纹面朝上 ， 用面杖擀成直径约8匣米的圆形酥油饼坯，按此法将全部饼坯擀制好 。
锅内放油，用旺火烧到六成热时，将锅端离火，用手勺搅动使油面旋转 ， 然后将饼坯分批投入（每锅炸5只左右为宜） 。
7将锅置中火上，油面继续用手勺轻轻推旋 ， 以防油饼焦底
待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘
推荐阅读
-
健康一招灵 | 年纪轻轻满头白发？除了染发，这几招还能挽救一下
-
-
-
Ada妈妈深呼吸|每次杀人后都会大喊3个字，如今成为口头禅，三国第一名将吕布
-
-
-
「肖战」肖战参与综艺片段被删减，电视剧上映在即，是否能正常播出？
-
湖南天才少女获华为156万年薪|湖南天才少女获华为156万年薪什么情况？姚婷回应工资不代表什么
-
稚久|台积电的成与败，华为的生与死，张忠谋的忠与谋
-
素食环保▲以缓解气候危机！，世界多国的政府在政府活动中提供素食
-
跟一个男生就是身体上互相吸引，两个人看一眼都分分钟要滚床单的节奏
-
新华社客户端：中华老字号展示空间在第二届进博会期间与观众见面
-
-
央视新闻|警惕车辆自燃、雨天路滑……夏季交通安全手册来了
-
巴塞罗那■0-0！西甲争冠大变天，巴萨3连胜终结，皇马有望48小时后登顶！
-
-
百万逗逗|但不与百花争奇斗艳，象征着是你爱情的俘虏，此花花多枝艳
-
李诞|一起工作12年，李诞比王建国成功？看完李诞的专访，发现我肤浅了
-
-
生肖|7-10月，三大生肖过关斩将，锦鲤附身，职场一路驰骋，财富滚滚来
