文章插图
1取面粉1/3，加油拌匀、揉透 ， 制成酥面
2其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片 ， 摊开冷却
3冷却后，甩上冷水15毫升左右 ， 加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面.4油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子5取水油面剂1个，按扁圆形，裹入酥面剂子1个，包拢后擀成长片 ， 从一端卷拢，再按扁擀成长片 ， 再从一端卷拢，顺势搓成粗细均匀的长条 ， 再擀成宽约3厘米的长片，顺长卷拢，对剖成2只圆饼，刀纹面朝上 ， 用面杖擀成直径约8匣米的圆形酥油饼坯，按此法将全部饼坯擀制好 。
锅内放油，用旺火烧到六成热时，将锅端离火，用手勺搅动使油面旋转 ， 然后将饼坯分批投入（每锅炸5只左右为宜） 。
7将锅置中火上，油面继续用手勺轻轻推旋 ， 以防油饼焦底
待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘
推荐阅读
-
-
娱乐家常菜 小米价格，100000精英男哄抢，京东上架“宾利级”好物！格力质量
-
-
-
手机小圈子苹果也堆料？iPhone 12Pro配置曝光，120Hz屏幕+4400mAh大电池
-
-
【试驾开讲】长安CS75PLUS,当真这么强？，销量不降反升
-
-
-
玛丽·特朗普|特朗普被指控伪造入学考试，美国知名大学教授公开发声：要调查
-
-
张承|毁容1年后，Selina与不离不弃的张承中结婚，开始了被"吸血"的5年
-
态度财经见闻 市值一度超过丰田，马斯克连呼看不懂，特斯拉股价破1000美元
-
佛罗里达州|特朗普民调落后，竞选经理被解雇后情绪低落，在家持枪威胁自残
-
中国传媒大学经管学院的传媒经济学分支文化产业管理和文化发展研究院的文化产业专业的不同之处？
-
-
李某|山寨“大话西游”获利795万余元！主犯获刑三年六个月
-
NBA官网|曝尼克斯对交易朱利叶斯-兰德尔持开放态度
-
欣然育儿|大宝总是打二宝，两个孩子之间的相爱相杀怎么处理？，生了二胎后
-
