文章插图
1取面粉1/3，加油拌匀、揉透 ， 制成酥面
2其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片 ， 摊开冷却
3冷却后，甩上冷水15毫升左右 ， 加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面.4油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子5取水油面剂1个，按扁圆形，裹入酥面剂子1个，包拢后擀成长片 ， 从一端卷拢，再按扁擀成长片 ， 再从一端卷拢，顺势搓成粗细均匀的长条 ， 再擀成宽约3厘米的长片，顺长卷拢，对剖成2只圆饼，刀纹面朝上 ， 用面杖擀成直径约8匣米的圆形酥油饼坯，按此法将全部饼坯擀制好 。
锅内放油，用旺火烧到六成热时，将锅端离火，用手勺搅动使油面旋转 ， 然后将饼坯分批投入（每锅炸5只左右为宜） 。
7将锅置中火上，油面继续用手勺轻轻推旋 ， 以防油饼焦底
待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘
推荐阅读
-
个体工商户营业执照变更流程及费用 个体工商户营业执照变更流程
-
-
咋改掉父母传给我们的性格缺陷?防止性格缺陷会一代代传下去
-
【星城古龙】中超球员平均年薪724万，天价薪水世界第6名，减薪赶紧执行
-
-
机器人■医疗机器人“前程似锦”，但这些难题仍待破解
-
兴兴美食分享|我能连吃三碗饭，鲜香麻辣，软嫩热乎真开胃，豆腐这样做
-
「旅行」扛不住了！百程旅行网破产清算，有阿里当二股东仍遭资金“断崖”
-
舍不得黑丝袜高跟鞋，就别硬演“抗日剧”了，你们是当观众瞎吗？
-
通过司法考试的法学专业学生，获得了私营房地产开发企业的入职邀请后，在薪水和专业领域之间该怎样抉择
-
-
【阔爷武侠】远胜乾坤大挪移，张三丰遇到也得认输，郭襄晚年自创一门神功
-
医学界心血管频道|这种心衰药物的肾脏保护作用，您get了么？
-
『IT之家』10%，阿里达摩院研发全新 ISP 处理器，夜间图像识别精准率提升
-
哈登|神奇补篮+大帽波神！火箭6200神枪太牛，哈登造杰作却猛夸他
-
南半球汽车专家|能找回儿时回忆大“玩具”代步车推荐，欧拉R1、宏光MINI领衔
-
-
解读其市场现状与发展趋势 旅游市场分析包括哪些方面
-
-
全程卷裤腿、露出大腿！李梦卷裤腿原因曝光，或遭篮协重罚
