文章插图
1取面粉1/3，加油拌匀、揉透 ， 制成酥面
2其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片 ， 摊开冷却
3冷却后，甩上冷水15毫升左右 ， 加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面.4油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子5取水油面剂1个，按扁圆形，裹入酥面剂子1个，包拢后擀成长片 ， 从一端卷拢，再按扁擀成长片 ， 再从一端卷拢，顺势搓成粗细均匀的长条 ， 再擀成宽约3厘米的长片，顺长卷拢，对剖成2只圆饼，刀纹面朝上 ， 用面杖擀成直径约8匣米的圆形酥油饼坯，按此法将全部饼坯擀制好 。
锅内放油，用旺火烧到六成热时，将锅端离火，用手勺搅动使油面旋转 ， 然后将饼坯分批投入（每锅炸5只左右为宜） 。
7将锅置中火上，油面继续用手勺轻轻推旋 ， 以防油饼焦底
待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘
推荐阅读
-
-
『新新情感美文』穿上回头率超高！你爱了吗？，三双值得入手的鞋子
-
『森林军营』一股黑烟腾空而起，网友：发生了什么？，美腹地突然出来一声巨响
-
-
杨丽萍|杨丽萍在老家大摆家宴，仨姐妹共用一张脸，曾强调吃素却满桌鱼肉！
-
-
北京日报|北京：继续做好直航北京国际航班管控，落实“人”“物”同防措施
-
-
-
西装|蓝盈莹走机场，深蓝短袖西装配牛仔半身裙很清爽，短发有点大妈样
-
穿搭风格|穿衣搭配要多去尝试, 选择时髦的裙装, 让造型变得优雅又亮眼
-
林徽因|民国时期的罕见旧照：图4是结婚的陆小曼，图6是穿戏服的林徽因
-
-
中国侨网|美国侨报：纽约筹5450万美元基金 助餐馆援移民
-
|苏联终止“地心计划”，只因下面传来“嘶吼声”？30年后揭开谜底
-
-
随性的薇薇|可是坚持跑步后，瘦了但老了是怎么回事？，都说运动使人年轻
-
五官疾病|牙痛不用慌，处处有良方，牙疼也是分类型的哦!
-
慈禧太后|慈禧后人身价525亿，她不动筷全家不敢动，坐拥北京内环一条街
-
八达岭长城|夜游八达岭长城 8月8日至10月7日每周五、周六可预约
