文章插图
1取面粉1/3，加油拌匀、揉透 ， 制成酥面
2其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片 ， 摊开冷却
3冷却后，甩上冷水15毫升左右 ， 加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面.4油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子5取水油面剂1个，按扁圆形，裹入酥面剂子1个，包拢后擀成长片 ， 从一端卷拢，再按扁擀成长片 ， 再从一端卷拢，顺势搓成粗细均匀的长条 ， 再擀成宽约3厘米的长片，顺长卷拢，对剖成2只圆饼，刀纹面朝上 ， 用面杖擀成直径约8匣米的圆形酥油饼坯，按此法将全部饼坯擀制好 。
锅内放油，用旺火烧到六成热时，将锅端离火，用手勺搅动使油面旋转 ， 然后将饼坯分批投入（每锅炸5只左右为宜） 。
7将锅置中火上，油面继续用手勺轻轻推旋 ， 以防油饼焦底
待油饼炸至浮起，两面成玉白色时，即捞起沥尽油，装盘
推荐阅读
-
哈弗|哈弗大狗将8月15日上市！30万内唯一一款搭载两把差速锁的承载式SUV
-
青年|我的世界：为什么很多技术不错的玩家，对于钻石的欲望直线下降？
-
去年我基本上每星期三到四次的运动都有坚持，为嘛没瘦虽说没有节食，但戒掉了零食，也坚持吃水果。?
-
「科技VR分享爱好者」Pixel 4系列手机即日起支持双卡双待，Google
-
-
-
唐家老号：张氏大家族人才辈出，最厉害的竟然不是张飞！，三国“第一”家族
-
苹果想大降价或不现实！苹果：iPhone 12卖得不错，但目前生产非常困难
-
小组活动|“青春顺义 阳光伴我行”——顺义阳光地带社区青年汇伴你成长！
-
红外|科创板首份半年报登场，睿创微纳亮眼业绩难解大客户依赖症
-
情感|男子开车带情人潇洒被儿子发现，直接砸车，并当街怒揍父亲！
-
-
贾静雯▲2009年，贾静雯给黄磊发暧昧短信，黄磊：她和她老公脑子都有病
-
-
不萌不游戏|技能释放问题解决，将直接从T3至T0，夏洛特终于引起官方重视
-
|计算机专业大三学生，如果要进入IT互联网行业发展该如何准备
-
技嘉电脑bios怎么进入u盘启动?技嘉台式电脑u盘启动
-
-
篮途之路|倒数第6会是复赛黑马？沈梓捷21+10，江苏险胜深圳，CBA大爆冷门
-
佩恩六道都是什么人？被他杀死的自来也是否复活了 佩恩六道到底是谁
