【广东青木瓜怎么吃】
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准备食材如下:排骨500克,青木瓜1个,生姜1块,食盐1茶匙,料酒2汤匙
具体做法如下:木瓜不要太熟的,不然煲汤容易煲烂,青皮木瓜最好,将木瓜去皮,然后切成小块备用!接着起锅加入大量清水,排骨冷水下锅,加入姜片,加入2汤匙料酒大火煮开焯水 , 水开后撇去浮沫,焯好水后捞出,转移到汤锅里面 。
加入排骨3倍的清水,放入姜片 , 盖上锅盖,大火煮开后,转成小火煲40分钟,40分钟后放入木瓜,再煲20分钟,煲好加盐调味即可! 。
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