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野鸡蛋不适宜什么人吃 野鸡蛋

今天小编给各位分享野鸡蛋（野鸡蛋不适宜什么人吃），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！山上的野蛋能吃吗？
山上捡的野蛋一般都可以吃 。野蛋也叫散养蛋，或者山蛋，小孩子都可以吃 。这是因为野生鸡蛋的营养成分也很丰富，甚至高于普通鸡蛋 。野鸡蛋富含蛋白质、钙、铁等矿物质，能补充人体营养，促进新陈代谢 。鸡蛋本身的吸收利用率也很高，所以对孩子的生长发育非常有利 。
野蛋有多大？
外面有硬壳，里面有气室，蛋清，蛋黄 。棕色、浅棕色、灰色、蓝色和白色 。平均纵径4.37厘米，平均横径3.43厘米，蛋形指数约1.27 。
生态山鸡每年农历3月15日前后，山鸡开始发情，随后进入产蛋期，产蛋期一直持续到9月，高峰期在5-8月 。野鸡和家鸡不一样，野鸡受季节影响很大 。所以每年产卵周期为农历3月至8月，其他时间不产卵 。
营养价值
野鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等 。蛋白质是一种优质蛋白质，可以修复肝组织损伤 。富含DHA、卵磷脂和蛋黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；含有较多的维生素B、锌、硒等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，预防癌症 。
野田鸡蛋是什么颜色？
七彩山蛋(俗称野蛋)有橄榄色、深棕色、浅棕色、灰色、蓝色、绿色等多种自然颜色 。蛋壳较硬，蛋黄大而橙黄色，蛋清浓稠，蛋白质粗而嫩，富含卵磷脂、维生素A、B、E、锌、硒、碘等微量元素和多种氨基酸 。它是一种富含维生素、微量元素、氨基酸、胆固醇和脂肪的天然滋补食品 。
野生鸡蛋怎么保存？
1.先将鸡蛋清洗干净，放在通风处晾干，或者用吹风机吹干 。
2.锅里放适量的水，根据鸡蛋和水的情况放几勺盐，放少量的花椒和香叶，倒入适量的酱油，将酱油烧开，关火自然冷却 。这个时候可以尝尝咸味，有点咸，可以加快鸡蛋的腌制速度 。
3.将水冷却后倒入洗净晾干的鸡蛋中 。注意水不要超过鸡蛋 。
野蛋和鸭蛋的区别
从重量上来说，普通鸭蛋和野鸭蛋都比普通鸭蛋重，野鸭蛋的营养价值也会更高 。都是绿色、天然、无污染的 。家养的鸭子肯定会喂点什么，不如野鸭蛋有营养 。
野鸭蛋和鸡蛋一样营养丰富 。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁和磷 。吃起来比鸡蛋还油，而且鸭蛋一般都是在不干净的地方生产的，所以可能会产生有害细菌 。但是煮15分钟或者烤一下就可以吃了 。煮沸后，蛋白质变成蓝色，蛋黄变成橙色 。普通鸭蛋营养成分略低 。
野蛋是怎么孵化的
野蛋壳厚，气孔紧，孵化率低，影响气体交换，水分蒸发，热传导，啄出小鸡 。为了提高野鸡蛋的孵化率，现在我来介绍一下野鸡的孵化方法 。
水袋电热毯的孵化
1.用具:电热毯、水袋(塑料袋)、床单、被子、铺床、体温计 。2.铺床:先把电热毯铺在床上，然后把水袋放在电热毯上，用床单盖住水袋，把鸡蛋放在床单上，然后把温度计插进鸡蛋里，盖上被子 。3.孵化管理:①温度调节 。插上电源，使水袋温度达到40℃左右 。2下蛋 。把消毒过的鸡蛋放在床单上 。此时注意控制温度，保持在38℃左右 。3将鸡蛋翻面，将鸡蛋冷却 。产蛋后10小时翻蛋，每3小时翻蛋一次，并以90度的适当角度翻蛋，直至21天后 。孵化一周后，每天冷却一次，每次15分钟左右，将蛋的温度降至30-33℃后再加热 。4挑鸡蛋 。卵在孵化后的第7天和第11天光照一次 。及时清除无精子卵、死精子卵、弱精子卵、死胚胎卵 。⑤等待小鸡孵化 。21天后每天用温水喷一次鸡蛋面 。有些鸡啄壳时，温度可升至39℃左右 。对于一些不能及时孵化的鸡，也要做人工助产 。
煤油灯温水袋的孵化方法
【野鸡蛋不适宜什么人吃 野鸡蛋】1.电器 。自制四灶煤油灯、水袋、床单、被子、温度计 。2.支起一个敞开的木箱来铺床 。开口木盒的大小取决于要种的蛋数，边高20 cm 。木箱中间开一个20×25厘米的方孔，方孔上钉一块铁皮 。底部除了铁皮，还垫了一层5厘米左右厚的草木灰，周围是棉絮 。然后在草木灰上放一个水袋，在铁皮下面放一个煤油灯，让它的火焰刚好碰到铁皮 。通过控制煤油灯的火焰大小来控制温度 。3.孵化管理同电热毯、水袋孵化法 。
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