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紫山药脚板薯怎么种 紫山药( 二 )


1.山药的烹饪时间会影响山药的口感 。一般来说，越熟的山药口感会越好，不太熟的山药会比较脆 。
2.紫山药(英文名:Purple yam)是薯蓣科薯蓣属植物 。素有“紫参”之称 。紫山药是由野生山药和褐芽山药进化而来的栽培种 。属于普通山药的近缘植物，属于山药紫肉种群 。块茎扁圆形，有皱纹，掌状，皮紫黑色，果肉光滑亮紫色 。须根生于块茎上，上根水平延伸，长60 ~ 100厘米，颜色较深 。根群主要分布在20 ~ 30 cm的土层中 。缠绕茎右旋，长达3米，横切面呈圆形或棱形，常呈紫色 。叶心形或箭形，单生或对生，叶柄长，叶腋处可形成侧枝或地上块茎(俗称赖吉、山药豆) 。花单性，雌雄异株或雌雄同株，有2 ~ 3对穗状花序，腋生，花小，白色至黄色 。栽培的果实很少 。蒴果扁球形，具3翅 。
紫山药的作用是什么？紫山药的功效与作用
1.紫山药可以缓解更年期症状 。
紫山药可以明显缓解女性更年期症状，因为它含有大量的薯蓣皂苷，可以促进女性雌激素分泌，调节女性身体机能 。尤其是绝经后，女性在更年期会出现各种身体不适 。及时食用紫山药可以明显缓解那些不适症状 。
2.紫山药可以预防肥胖 。
很多女性进入中年后会出现肥胖症状，这让她们非常担心 。如果能多吃些紫山药，就能有效防止肥胖症状的发生 。因为每100克紫山药仅含50千卡热量，其微量成分还能减少皮下脂肪的堆积，坚持食用能有效预防肥胖症状的发生 。
3.紫山药可以壮骨 。
紫山药含有大量粘多糖和一些无机盐 。这些成分进入人体后可以形成骨骼，使人体软骨具有弹性 。同时，紫山药还可以增强骨骼的强度和密度，经常食用可以预防骨质疏松 。紫山药还能抗氧化，延缓衰老，预防三高症状的发生 。
扩展数据:
紫山药的功效:
1.紫山药可以缓解更年期症状 。
紫山药可以明显缓解女性更年期症状，因为它含有大量的薯蓣皂苷，可以促进女性雌激素分泌，调节女性身体机能 。尤其是绝经后，女性在更年期会出现各种身体不适 。及时食用紫山药可以明显缓解那些不适症状 。
2.紫山药可以预防肥胖 。
很多女性进入中年后会出现肥胖症状，这让她们非常担心 。如果能多吃些紫山药，就能有效防止肥胖症状的发生 。因为每100克紫山药仅含50千卡热量，其微量成分还能减少皮下脂肪的堆积，坚持食用能有效预防肥胖症状的发生 。
3.紫山药可以壮骨 。
紫山药含有大量粘多糖和一些无机盐 。这些成分进入人体后可以形成骨骼，使人体软骨具有弹性 。同时，紫山药还可以增强骨骼的强度和密度，经常食用可以预防骨质疏松 。紫山药还能抗氧化，延缓衰老，预防三高症状的发生 。
百度百科-紫山药
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