冷泡、热泡、煮茶、蒸茶，老白茶有这么多喝法，哪种是夏天首选？ _老白茶

文章插图
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
最近，后台出现了很多热情的留言。
比如，有位北方的大哥，平时经常和我们交流。
眼看着暑假快来了，于是向村姑陈咨询：“假期准备带孩子去福建玩，有什么推荐的地方吗？”
虽然经常在文章里说，自己是土生土长的胡建人，但每次看到这样的信息，大脑还是一片空白。
要说好玩的地方，肯定有。
但在六七月份，热浪滚滚的南方城市，不管谁走上街，不出十分钟都会被晒出一身怒气。
从头热到脚，汗流个不停。

文章插图
【冷泡、热泡、煮茶、蒸茶，老白茶有这么多喝法，哪种是夏天首选？】众所周知，福建只有两个季节，夏天和冬天。
所以，冬天可以出门随意溜达溜达，唯独夏天不敢造次。
顶多去去商场，或者到闺蜜的茶馆里避暑。
通常情况下，夏天的福建人，都会选择在家吹空调，一边吹一边喝茶。
实在要出门，也得厚厚地喷一层防晒，否则出去吃一顿饭，肯定会黑掉一个色号。
最后，为了不消灭茶友的热情，村姑陈还是提供了实用性的建议。
记得找一个便于通勤的酒店，靠地铁出行。
至少这样，能吹到更多的空调，也能让这趟旅途舒服一些。

文章插图
《2》
空调，是伟大的发明。
不过，由于现代人不良的生活习惯，加上滥用空调，也带来了各种各样的问题。
老李就有一个病人，一年四季几乎离不开空调。
现在她的身体，对外界温度特别敏感，一吹风就头疼。
因此，长时间待在空调房里，还真是需要一杯温热茶汤来解救。
很多人以为，夏天要喝冷泡茶才解暑降温。
其实不然。
不可否认，冷泡茶，是时下流行的一种饮茶方式。
顾名思义，就是用常温水或者低温水，来泡茶喝。
喝下去以后，效果立竿见影，迅速就凉快下来了。
但实际上，喝完冷泡茶以后，我们的身体会本能地把毛孔关闭。

文章插图
原本的热气，无处可去，依然藏在体内。
解暑的目的，应该是把热气发出去，而不是打压它。
故而，炎炎夏日，更应该喝一杯热茶，促进新陈代谢，让身体排排汗，去去湿。
近期村姑陈喜欢喝的，是老白茶。
从仓库里搜刮出了不少压箱底的宝贝，这些很多年都不见天日的茶叶，终于重现人世间。
有散茶、饼茶、砖茶，各种形态，各种品类。
最重磅的，应该数荒野冬片了吧，市面上绝无仅有，很少很少见，是十分难得的宝贝。
挑来选去，只舍得喝2020年的老白茶。
至于那些更老的老白茶，还是留给茶友们吧。
毕竟，老茶是稀缺资源，不可再生，喝一泡就少一泡。

文章插图
《3》
喝老白茶，有很多种方式。
茶圈中，有一部分茶友下意识地认为，老白茶就应该煮着喝。
其实不一定。
品质好的老白茶，更好地对待方式，是冲泡。
拿一只白瓷盖碗，用功夫茶泡法，这是最简单也是最普通的做法。
白瓷材质的盖碗，毛孔极小，几乎可以忽略不计。
到了冲泡时，不吸香也不吸味，能原汁原味的保留茶叶中的各种香气和滋味，在水中充分释放自己的风姿。