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主料
菜花
500克
辅料
干辣椒
10个
葱白
2个
蒜头
3粒
生姜
2片
细红椒
1个
细青椒
1个
干虾仁
30克
适量
适量
黑胡椒粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.菜花洗净掰成小块
2.坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水
3.干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎
4.干虾仁清水泡着备用
5.青红椒洗净切斜段
6.坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香
7.下滤干水的干虾仁煸香
8.倒入干红椒
9.倒入焯过水的菜花翻炒
10.加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可
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