菠萝蜜太熟了肉发软能吃吗视情况而定 。
菠萝蜜太熟了会导致里面的果肉变软，如果菠萝蜜闻着香甜，吃一点果肉但味道没有苦味或发酵酒味的话，还是可以吃的 。但如果菠萝蜜放久了熟过头却保存不当的话，会非常容易受到细菌微生物繁殖侵蚀，继而其果肉发生变质出现腐烂发软，这样的菠萝蜜是不能再吃了 。
菠萝蜜熟透和烂的区别区别一熟透的菠萝蜜外观完好，肉质虽然松软，但不会出现黑点等异样，而烂了的菠萝蜜其肉质软糯，用手一捏就会出水，在果肉表面坑你还有长毛、黑点、腐烂等变质表现 。
区别二成熟的菠萝蜜闻起来香味浓郁，没有其他异味，而烂了的菠萝蜜闻着会有一股烂味、酸味、发酵酒味、腐烂味等不是果香味道的异味 。
区别三熟透的菠萝蜜吃里面的果肉口感是十分甘甜的，和刚熟的菠萝蜜相比其口感差不太多，而烂了的菠萝蜜肉吃起来是苦味、酸味，这样的菠萝蜜是不建议再继续吃的 。
菠萝蜜还是生的能吃吗可以，但不建议 。
虽然生的菠萝蜜成分中不含什么有毒有害物质，食用后对身体不会带来什么不利，但如果吃多了的话，其中含有较多的淀粉没有转为糖分，淀粉摄入过量可能出现腹痛、腹胀等消化不良现象，加上没熟的菠萝蜜甜味较淡、口感较硬，味道不如成熟的菠萝蜜好吃，因此建议还是生的菠萝蜜最好催熟了再吃 。
生的菠萝蜜怎么催熟方法一将生菠萝蜜放到温度较高的有阳光的环境中照晒，温度对生菠萝蜜能有一定的催熟作用，如果阳光比较强烈，晒4-5小时左右即可，如果阳光不算强烈，就需要晒1天，晒完后，菠萝蜜会转熟一些 。
方法二【菠萝蜜太熟了肉发软能吃吗 菠萝蜜还是生的能吃吗】将完全成熟的香蕉、苹果等水果和生菠萝蜜放在一个袋子中，然后封好袋口，成熟的水果会释放大量乙烯气体催熟水果，大约2天左右菠萝蜜就会被催熟了 。
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