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黑蘑菇和白蘑菇哪个好 黑蘑菇

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黑蘑菇怎么做？黑蘑菇怎么吃？1.香菇洗净，放入有冷水的锅中，将水烧开，煮3分钟 。
2.去掉冷水 。取出沥干水分 。
3、辣椒切片，蒜切蒜，葱切葱花 。
4、锅中放油，放入蒜末翻炒，放入辣椒翻炒片刻 。
5、加入香菇翻炒片刻，加入适量的盐和酱油 。鸡精翻炒3分钟 。
6、撒少许葱花翻炒均匀，关火 。装盘子 。
什么是黑蘑菇？中文名:黑蘑菇花名:传说中的黑蘑菇
拉丁学名:红菇 。)Fr .
俗名别名:红菇、炭菇(广西)、牛粪菇(福建)、炭菇(福建) 。
描述:菌盖宽9.5-11cm，扁半球形，内凹，光滑，湿时不粘或略粘，初为白色，后为淡烟色，棕灰色至深棕灰色，受伤部位为灰黑色 。蘑菇又粗又白，但受伤时不变红，变灰褐色，最后变黑 。柔软的黑蘑菇
【黑蘑菇和白蘑菇哪个好 黑蘑菇】并且没有特殊气味 。伤后菌褶呈白色和黑色，长短不一，略密而薄，直或略晚 。茎长1.5-6.5厘米，粗1-2.8厘米 。肉质，近圆柱形，实心，白色 。旧的时候是和帽子一样的颜色，受伤的时候颜色变深了 。孢子印成白色 。孢子无色，近球形，有小疣，不完全网状，(6.4)-6.9-9.1× (5.5)-5.8-7.3微米 。囊肿近梭形，尖端常呈乳头状，(36)-52-100× (5.5)-7.3-10.9微米 。
生态习性:夏秋季生于针叶林中，独居或群居 。可食用 。
产地:河北、江苏、广西、贵州、西藏、福建、湖南等地 。
黑蘑菇有毒吗？当然了 。只有表面是黑色的，内部没有腐烂变质，可以食用 。食用前，去除根部和表面部分，继续烹饪 。蘑菇是黑色的，有些已经变质，不能吃了 。建议选择保质期内的食材，彻底清洗干净，煮熟后再食用 。平时要注意多吃蛋白质和维生素含量高的食物，有利于补充营养，增加身体抵抗力 。不要吃冷食 。
黑木耳黑了能吃吗？
还能吃 。这是由真菌自身的褐变酶引起的 。这种物质接触真菌后会变成深棕色 。黑木耳是可以食用的，但是味道比鲜木耳差一点 。
真菌变黑也可能是因为真菌内部结构发生了一些变化，但这种变化不会对健康造成威胁 。
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