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冰皮月饼怎么做不用烤箱

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冰皮月饼怎么做不用烤箱

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【冰皮月饼怎么做不用烤箱】你好 ， 我是梨小米，一位爱美食的老师 ， 很高兴回到你的问题！冰皮月饼的口感不同于广式 ， 苏式月饼 。
口感软软糯糯的QQ的 ， 颜色也比较丰富，这一款月饼粉粉的，晶莹剔透，这款金沙奶黄口味的，更是奶香浓郁，超级好吃 。
金沙奶黄冰皮月饼 ， 制作简单 。
2.分成20g的圆团 ， 一共分了23个 。
3.奶粉，水，糖混合均匀，加入四种粉混合至无颗粒状态 。
大火上汽蒸15分钟 ， 蒸好后趁机加入黄油，揉搓至光滑的面团，分成30g一个的圆团，一共16个，放晾备用 。
4.取出一个冰皮，裹进去馅料，包紧后裹一圈香草粉 ， 模具内也抹一层香草粉，把面团塞进去，用力按压模具，取出冰皮月饼，纹路清晰 。
5.把冰皮月饼装进盒子，放入冰箱冷藏后食用，风味更佳！希望我的回答对你有所帮助 。
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