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1、去掉绳子，将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖 。
蟹壳上面的肉可不能浪费，蟹油可是很有营养价值的 。
2、掰一个小脚把蟹胃挑出来，蟹胃比较脏，不建议食用 。
3、吃蟹的时候，一定要把腮给去掉 。
4、再把它给对半掰开，满满的蟹黄，看着就流口水了 。
5、把爪子一条一条地扳出来 。
这样拆出来的蟹腿上面都连着肉，中间没有骨头夹住 ， 一口下去满满都是肉 。
6、中间部分的肉吃掉以后，开吃蟹腿部分，在爪子处咬断，像吃螺丝一样，把一条蟹肉吸出来 。
然后把大钳子掰开，用嘴咬一个缝，然后直接吃里面的肉！ 。
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