文章插图
1.
蒜泥菠菜 材料:菠菜,蒜,生抽,麻油 。
做法: 1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎. 。
2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右. 。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘. 。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可. 。
2.
菠菜炒蛋 材料:菠菜300g,鸡蛋2个,油,盐,生姜 。
做法: 。
1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段,开水綽烫后快速沥干. 。
2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,装入盘中. 。
3、锅内倒油烧热,放入菠菜段翻炒几下,加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可. 。
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