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鸡蛋能做什么好吃的(42种适合小孩做的甜品)

又到了分享食物的时候了 。你好，我很开心！
我喜欢早餐吃小蛋糕，每次去超市都会买很多 。每天早上吃两个饼就不用做早餐了，但是最近吃的有点多，每次吃都觉得喉咙干甜的！
看我吃过的纸杯蛋糕的配料表，大部分都添加了“果糖玉米糖浆”和“人造黄油” 。人造黄油是一种不饱和脂肪酸，经常吃会发胖，是一种不容易瘦下来的脂肪 。然而，果糖玉米糖浆是一种甜味剂 。偶尔吃一次没关系，经常吃对身体不好 。
外面卖的纸杯蛋糕有很多添加剂，不如自己做的健康 。我在家试过 。用下面的公式，4个鸡蛋和1碗面粉可以做12个纸杯蛋糕 。
蜂蜜小蛋糕需要的食材低筋面粉130克，鸡蛋4个，蜂蜜60克，牛奶15克，油30克，糖35克，盐1克 。
蜂蜜小蛋糕的做法鸡蛋4个，蜂蜜60g，盐1g，白砂糖35g放在碗里打匀，然后用电动打蛋器打(我打了10分钟左右) 。当你抬起蛋头时，蛋糊的颗粒在后面掉落很明显，可以持续5-8秒，不会很快消失 。
首先用筛子筛入一半的低筋面粉(65g)，让面粉均匀的铺在蛋糊表面 。然后，用锅铲沿着碗的边缘搅拌鸡蛋糊 。搅拌至无干面粉后，加入剩余的面粉(65g)，继续搅拌至无干面粉 。
【鸡蛋能做什么好吃的(42种适合小孩做的甜品)】快乐提示:注意动作，但要搅拌面糊而不是“搅拌”！“翻”就是用刮刀把面糊铲起，翻过来，让面糊和面粉融合在一起；“搅拌”是指同方向搅拌，使面粉容易面筋 。

在一个小碗中加入30g油和15g牛奶，用手搅打器搅拌，直到两者混合，然后用锅铲放入2勺鸡蛋糊，搅拌均匀 。
快乐提示:这样可以让面糊和牛奶面糊更好的融合，减少面糊因反复搅拌而产生的“消泡” 。

然后将调好的蛋糊倒回大蛋糊碗中，用刮刀(刮刀粘在碗底)从中间搅拌至颜色均匀 。
接下来，将蛋糊倒入模具中 。我用的是烤盘模具，需要先在烤盘底部和内壁刷一层油 。如果用纸杯模具，就不用刷油了！
将面糊倒入模具中 。蜂蜜纸杯蛋糕不会像奇峰纸杯蛋糕那样膨胀，完全可以用8、9分钟填满 。烤出来的纸杯蛋糕“顶部凸起”，看起来很不错！
拿起模具在桌子上拍几下，把面糊里的大气泡抖出来，然后加点芝麻或者葡萄干，送烤箱 。
烤箱提前预热到180℃，烤盘放在烤箱中层，烤15-20分钟左右 。因为之前烤盘里刷过油，所以用刮刀或者牙签就可以轻松取出纸杯蛋糕！
这个配方可以做12个纸杯蛋糕，蛋糕凉了就可以吃了 。零添加剂吃更健康 。有条件的话可以在家里买一些纸杯蛋糕，方便携带 。无论是出去玩，还是孩子上学，都可以带几个纸杯蛋糕，吃起来很方便 。
快乐提示:
制作蜂蜜小蛋糕不需要蛋黄、蛋清分离，更方便省事，需要用电动打蛋器打发，手动打蛋器很难打发；白砂糖是蜂蜜小蛋糕甜味的主要来源，不喜欢吃甜的可以少放，而蜂蜜的主要作用是提高小蛋糕的滋润程度，吃起来不干不燥，所以两者都放也不会很甜；制作蛋糕等甜品都放“低筋面粉或者蛋糕粉”，不容易搅拌起筋，一般在超市就有卖；烤箱需提前预热至180℃，以免在等待预热过程中面糊消泡 。今天的分享你学会了吗？请分享给你的好朋友 。如果你不知道每天吃什么，请开心乐园餐，去我主页看更多食谱 。
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