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豆芽生长过程图片高清~~绿豆芽生长过程是怎样的？( 二 )


3、抽生
第三个阶段：绿豆芽的叶片开始进入抽生期 。第五天的时候，豆芽的根继续生长，并长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长出幼叶 。
4、长高
第四个阶段：豆芽进入长高期 。一般培养7～10天，即可摘取食用 。不过要注意卫生问题，以免豆芽感染病菌坏掉，造成损失 。
豆芽介绍
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜” 。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜 。食用的主要部分为下胚轴 。
常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种 。
经水浸泡发芽后，蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高，如黄豆中不含VC，而发芽后的豆芽可产生大量的VC，生物效价和利用率大幅提高 。

Q5：绿豆芽的变化过程
萌芽：豆芽萌芽时期，慢慢地皮会裂开，体积增大，育苗盆中的水会减 。幼苗：绿豆开始长出幼苗，进入生长期 。并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽就是豆芽的根 。抽生：绿豆芽的叶片开始进入抽生期，并长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长出幼叶 。长高：豆芽进入长高期，通常培养7～10天，即可摘取食用 。
绿豆芽的变化过程：
1、萌芽：豆芽萌芽时期，绿豆播种后的前两天，没有太大变化，慢慢地皮会裂开，体积增大，育苗盆中的水会减少 。
2、幼苗：绿豆开始长出幼苗，进入生长期 。第三天的时候，种皮就会裂开，并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽，这个嫩芽就是豆芽的根 。
3、抽生：绿豆芽的叶片开始进入抽生期，第五天的时候，豆芽的根继续生长，并长出侧根，幼芽抽出，并慢慢长出幼叶 。
4、长高：豆芽进入长高期，通常培养7～10天，即可摘取食用 。不过要注意卫生问题，以免豆芽感染病菌坏掉，造成损失 。

Q6：绿豆芽生长过程是怎样的？
绿豆芽生长过程：将绿豆浸泡在水里，大概两日之后便会裂开，露出白色的肉；接着绿豆会抽出细细的、新鲜的嫩芽；之后嫩芽不断长高，还会长出分枝 。
1、将小绿豆浸入水里，水量以完全淹没绿豆为宜 。
2、小绿豆会吸水膨胀，逐渐变成了一个个“小胖子” 。
3、逐渐有个别的小绿豆已经破皮，许多小豆芽叁差不齐地钻了出来 。
4、小绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎水里 。
5、豆芽已长成十厘米以上，这时候绿豆芽就算发好了 。
注意事项：
1、绿豆发芽生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，要保持沙壤湿润，空气的湿度适中 。
2、做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备 。


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