江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

冰糖葫芦的起源，历史 糖葫芦的由来教案( 二 )


小编这里传统糖葫芦主要有两种 ， 一种是山楂做的 ， 另一种是用山药豆做的 。两种都很好吃 。都是无法取舍的美味 。山楂 ， 我们又叫红果 ， 它既是一种水果 ， 也是药材 。对人体有很多好处 。可以开胃消食 ， 提高免疫力等等 。直接吃口感偏酸 ， 很多人接受不了 。一般都是再加工后食用 。比如做成糖葫芦 ， 就变成酸甜开胃的零食了 ， 几乎人人都爱吃 。山药豆对人体的食补作用与山药差不多 ， 平时可以多吃一些 。
【冰糖葫芦】
食材：山楂200克 ， 山药豆150克 ， 冰糖300克 ， 热水300克 ， 熟芝麻2勺
烹饪步骤：
【冰糖葫芦的起源，历史 糖葫芦的由来教案】首先准备好食材 ， 白芝麻在锅里小火炒熟 ， 也可以直接买熟芝麻 。山药豆仔细清洗干净 ， 上锅蒸熟 。水开后大约蒸10分钟就可以了 。
山楂洗净 ， 去掉蒂 。从中间横向切开 ， 去掉山楂核 。
蒸熟的山药豆用竹签子串好 。山楂也如图那样串好 。如果喜欢吃豆沙 ， 可以在山楂中间夹少许豆沙馅 。因为家里的锅比较小 ， 熬的糖也少 ， 因此串短一些就好了 。不要像卖的那样串那么多果 。
冰糖和热水放到锅里 ， 中火烧开 ， 转小火继续熬 。熬糖浆时全程不要搅拌哦 ， 不然会返砂的 。
糖浆出现繁密的小气泡时用筷子蘸一下糖液到冷水里 ， 如果糖变脆了就可以了 。这时就可以放一半芝麻到锅里 ， 把串好的山楂和山药在糖浆中迅速滚一圈 ， 在没沾到芝麻的地方手动撒一些芝麻 。
滚好糖浆的糖葫芦放到抹了油的烤盘中静置10分钟左右 ， 也可以放在抹油的盘子或者其它平的容器中 。
糖浆凝固了就可以吃了 ， 嘎嘣脆 ， 加了芝麻很香 。吃一串真是太满足了 。您更喜欢山药豆的还是山楂的呢？今天的分享时间就到这里了 ， 感谢您的阅读 。欢迎大家点赞 ， 转发 ， 留言评论 。您的支持就是对我最大的鼓励 ， 让我有更大的动力制作和分享更多的美食 。点击右上角关注我 ， 就可以每天及时看到我分享的好吃又好做的家常美食了 。

Q4：冰糖葫芦的来历是什么？
冰糖葫芦的来历是：
绍熙年间 ， 宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了 。她面黄肌瘦 ， 不思饮食 。御医们用了很多名贵的药材 ， 都不见什么效果 。
一天 ， 有一位江湖郎中揭榜进宫 ， 为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果煎熬 ， 每顿饭前吃五至十个 ， 不出半月病准见好 。”
贵妃按此办法服后 ， 果然如期病愈了 。后来这种做法传到民间 ， 老百姓们又把它串起来卖 ， 就成了冰糖葫芦 。
冰糖葫芦的营养：
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素 。
采用现代工艺去果核 ， 色泽红艳、无色素、无食品添加剂 ， 口感好 ， 属天然营养食品 。山楂的药用功效很多 ， 它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾 ， 特别是助消化 。
以上内容参考 百度百科—冰糖葫芦

Q5：冰糖葫芦的由来是什么？
其实冰糖葫芦的起源也是特别的搞笑的 ， 这并不是一个吃货发明的 ， 反而是一个爱情故事 。它的起源是南宋的光宗皇帝 ， 因为自己的爱妃生病了 ， 这是他最为宠爱的一个皇贵妃 ， 可是她终日以来 ， 面黄肌瘦 ， 不吃不喝 。宫里面的御医用了很多贵重的药品给她治疗 ， 可是一直都没有什么效果 。皇上没有办法 ， 自己心里面也非常的难受 ， 整日愁眉苦脸 ， 最后没有办法 ， 他只有张榜求医 ， 求遍天下的一些有名的医生 。
这个时候就有一名江湖郎中 ， 他揭了皇榜进到宫中 ， 他给贵妃把完脉之后 ， 跟皇上说 ， 你现在只要用红糖以及红果一起煎熬 ， 每顿饭钱让她吃5~10个 ， 只要不出半个月 ， 这个病肯定会好 。这个方法听起来大家实在是不太能够接受 ， 哪有这么简单的呢？可是也没有其他的办法了 ， 只能够试一试 。好在这个贵妃还是蛮喜欢这种口味的 ， 所以就按照这个办法吃了半个月 ， 结果没有想到病就真的好了 。


推荐阅读


上一篇：汤芳高清人体与艺术?汤芳的作品有哪些?

下一篇：矩阵公式大全?矩阵的公式是什么?