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香辣小龙虾的做法大全家常视频 香辣小龙虾的做法

今天要介绍的是麻辣小龙虾的做法和家常菜视频的相应知识点 。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点 。
麻辣小龙虾怎么做？麻辣小龙虾的第11步 。用牙刷刷每一只小龙虾，尤其是小龙虾的肚子 。
麻辣小龙虾的做法步骤22 。去掉小龙虾的肠子，
麻辣小龙虾的第33步 。取油锅，放入适量姜蒜，(没来就拍照)，炒香，放入洗净的小龙虾 。
麻辣小龙虾的做法步骤44 。放适量的水，不要吃小龙虾 。
麻辣小龙虾的第55步 。放辣酱，(我用现成的，省了很多调味时间，还是我自己放的)
麻辣小龙虾的第66步 。沥干一些汁液，加入切碎的芫荽，
麻辣小龙虾的做法step 77 。放适量的盐，
麻辣小龙虾的第88步 。适量新鲜蔬菜，翻炒，即可食用 。
如何让麻辣小龙虾好吃？说起麻辣小龙虾，那种麻辣鲜香的味道会立刻出现在我们的唇齿间，让人回味无穷 。入口麻辣醇厚，吃后会甜甜的 。越吃越上瘾，直到嘴唇辣到失去知觉 。这个张牙舞爪的小东西以其独特的风味俘获了很多人的心 。只要小龙虾上市季，大大小小的餐桌上总会出现它的身影，很受欢迎 。那么麻辣小龙虾怎么做呢？
中国人吃小龙虾的方法很多，最著名的是“麻辣小龙虾” 。今天就给大家带来这款麻辣小龙虾，让你足不出户就能享受到这种美味 。按照这个方法，保证做出来的小龙虾又麻又辣，一吃就上瘾 。
第一步:将500克小龙虾放入锅中，加入温水至水没过小龙虾，然后在水中加入15克精盐和5克料酒腌制片刻 。
第二步:用手轻轻掰开小龙虾的尾巴，注意一起把虾线拉出来，清洗干净放在干净的盘子里备用 。葱切段，姜切片备用 。第三步:锅中放入适量的水，烧开后，放入处理好的小龙虾，盖上盖子小火炖5分钟，然后捞出沥干水分 。为了去除鱼腥味，鱼虾身上的脏东西 。也可以省略直接油炸 。看主虾的外面，多干净 。
第四步:往锅里放大约2L的食用油，然后开大火 。油温六成热(170度左右)时，关火 。将煮熟的小龙虾放入锅中炸至变脆 。取出后用漏勺沥干小龙虾表面的油 。
第五步:锅中放少量油，放入约20g干辣椒，炒至辣椒呈金黄色，再放入5g葱、5g姜片、5g火锅底料、两勺豆瓣酱和适量胡椒粉，炒至香味四溢 。
第六步:调料炒香后，放入炒好的小龙虾，倒入约5g料酒，翻炒几次，加入清水至水位低于小龙虾，然后加入一勺精盐、半勺味噌、半勺糖、半勺胡椒粉，煮一会儿 。
第七步:大约10分钟后，关火取汁，取出煮熟的小龙虾，装盘 。撒上葱花 。
如何做出正宗的四川炒麻辣小龙虾好吃？调味品
小龙虾
调味品
红椒少许，干辣椒少许 。
少许青椒和洋葱 。
少量的姜和蒜 。
一点油和一点盐 。
抽一点香醋 。
一点酒和一点糖 。
鸡精和香油 。
麻辣小龙虾的步骤
1.挑新鲜的小龙虾，找摊主帮忙，把虾头弄下来；
2.用虾尾去头的小龙虾洗净虾肠，用清水洗净，放少许盐用料酒浸泡十几分钟，然后沥干水分备用 。
3.准备适量的干辣椒、花椒、青椒、小葱，洗净 。
4.将洋葱、姜、青椒、细香葱和大蒜切丝 。
5.锅里烧热油，稍微炒一下辣椒，然后把虾球倒入锅里，大火翻炒 。
6.虾球里的水煎好后，虾壳变红，放在碗里 。然后将酱油、香醋、料酒、糖、香油倒入小碗中搅拌均匀备用 。
7.锅内再次烧热油，先放入干辣椒，再依次放入葱丝、姜丝、蒜末、青椒丝，翻炒至香 。
8.将炸好的虾球放入锅中翻炒，然后将碗中的调料倒入锅中，待汤汁粘稠时关火 。
技能
1.小龙虾头部容易携带寄生虫和细菌，尽量去除；
2.高温油锅炸虾球，保证食品安全 。
3.小龙虾是凉性食物 。注意味道好的时候不要多吃！
麻辣秘制小龙虾怎么做，麻辣秘制小龙虾怎么做？特色麻辣小龙虾
调味品
小龙虾十三香适量，油多，盐多，酱油多，糖少许，少许 。
秘制麻辣小龙虾的步骤
1.锅里烧油，开大火，放那些辣椒、花椒、葱、姜、蒜等 。当油变热时 。用剪刀剪辣椒，不要扔 。辣椒香了就放龙虾 。记住，一定要多油，多油，再火 。小火的时候辣椒不香 。
2.龙虾炸三分钟后，放入十三香，多放盐，多放酱油，放少许糖 。最后放点水 。盖上盖子炖 。
3.收集汁液并品尝盐 。每次结束的时候我总是放很多盐，不然就没味道了 。不要收集太干的果汁，留点尝尝 。


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