苦槠怎么做成豆腐苦槠豆腐什么人不能吃 _苦槠豆腐

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本篇文章给大家谈谈苦槠豆腐,以及苦槠豆腐什么人不能吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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苦槠豆腐做法
苦槠怎么做成豆腐？
苦楮豆腐的制作方法
苦槠豆腐的做法
苦槠豆腐的做法，苦槠豆腐怎么做好吃，苦槠豆腐
苦槠豆腐怎么做好吃

Q1：苦槠豆腐做法
用料：苦槠豆腐、青椒、生姜、蒜苗、干红椒、蒜头。锅里倒适量菜籽油，等油热得冒烟了关火，丢生姜蒜头下去爆香。切好的豆腐放上青椒。把豆腐轻轻的倒锅里，翻炒两下，加适量盐翻炒均匀，再加水到豆腐的一半多，来点生抽和蚝油，中火煮一下。放一勺腌酸菜，尝下咸淡，淡了就再加点盐。
用料：苦槠豆腐两块、青椒两个、生姜两片切丝、蒜苗一根、干红椒两个、蒜头两瓣拍碎。
1、锅里倒适量菜籽油，等油热得冒烟了关火，丢生姜蒜头下去爆香。
2、切好的豆腐放上青椒。
3、把豆腐轻轻得倒锅里，开轻轻的随便翻炒两下，加适量盐翻炒均匀，再加水到豆腐的一半多，来点生抽和蚝油，中火煮一下。
4、放一勺腌酸菜，尝下咸淡，淡了就再加点盐，将蒜苗放下去随意翻两下即可出锅。

Q2：苦槠怎么做成豆腐？
苦槠味苦涩，性寒，含有丰富的淀粉，蛋白质，能清热解毒，去暑，利尿，通肠胃，过去在农村七星老农家乡，大家到了秋天都喜欢把它从山上摘回家来晒干了再储存起来，到了夏天来磨豆腐吃，制作成粉干，粉丝开汤烫火锅吃，其办法就是用水把它用水泡发去掉它的外壳，用剪刀去掉外壳后，再用石磨把它的肉磨成浆，然后再把浆倒入锅中加热后，放入适量的石灰水，边加热边用筷子搅和，直到苦槠豆浆熟了稠了，搅不动了，再用铲产把它盛入盆子里把表面平整冷却去，过一会儿再加点冷水，这样子苦槠豆腐就做成了，现在把豆腐拿到城里去卖，还可以卖到30块钱一斤，还抢破了手呢。
Q3：苦楮豆腐的制作方法
苦槠豆腐的传统做法
苦槠豆腐从外观来看，很容易与魔芋豆腐混淆。目前苦槠豆腐的制作均采用传统手工做法。
第一步：捡回来的苦槠果实冲洗干净，放入太阳底下暴晒至裂开，剥出果仁；
第二步：将果仁放入清水中浸泡15天左右，每天要勤换水，经过一段时间的浸泡，苦槠果的苦涩味基本消失；
第三步：泡好的苦槠果仁进行磨浆，家用可用料理机加入少量清水加成浓浆汁，农村过去传统的是采用石磨碾磨，现在量大商用的，都是用电动磨浆机磨浆；
第四步：将苦槠果仁浆汁用白棉布过滤去渣，过滤好的就放入锅中小火慢煮，在煮的过程中必须不断地搅拌，防止焦糊。
第五步：煮至浆汁稠黏，倒入容器里冷却成型，便成了苦槠豆腐，可直接烹饪。若是制作成干苦槠豆腐，程序要复杂的多，浆汁过滤后，放入池子里沉淀脱水成苦槠果粉；
第六步：苦槠果粉加入少许清水成絮糊状，搅拌均匀，然后再加入适量的沸水，不停搅拌至均匀的糊状，再倒入方形的容器里冷却凝固成型；
第七步：将苦槠豆腐块切成薄片，放入晒盘中平铺晾晒，一般晾晒三四天变干硬，就可以装袋保存了，烹饪前，再用温水浸泡2～3小时左右至软乎，加入大蒜和辣椒炒煮，也可以炒五花肉，Q弹有劲道，特别爽口，比肉还香。
Q4：苦槠豆腐的做法
苦槠豆腐适量、
腌雪菜适量、
肉馅适量、
蒜适量、
香葱适量。用清水浸泡4小时以上，让豆腐吸饱水像海绵一样。
豆腐切块，准备好其他材料。
油热后煸炒肉馅变色，加入蒜片和干辣椒碎。
加入腌好的雪菜碎。
加入苦槠豆腐。
加入酱油和水调味。
炖一会儿至豆腐透明，撒上葱花即可。1、食材主料：
干苦槠豆腐100g、
辣椒100g、
配料泡椒适量、
葱适量、
姜适量、
生抽适量、
盐适量、
油适量、
苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用。
2、辣椒切一下。
3、泡椒切碎，葱白切末，姜也切末。
4锅中倒少许油，放入泡椒碎和葱姜末，炒出香味。
5、下入苦槠豆腐，翻炒，大块的在翻炒的过程中用铲子铲成小块，并倒入生抽。
6、炒到豆腐形状颜色都发生了明显的变化，变得像肉啦。
7、加入辣椒和适量的盐；大火快炒，辣椒一熟就可以起锅了。