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速食热干面怎么吃 热干面怎么吃

今天小编给各位分享热干面怎么吃（速食热干面怎么吃），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！怎么吃热干面面条
材料:
(4个小碗的大小)、500克湿面(机卷细面)、1汤匙油(15毫升)、1袋榨菜(约80克)、4汤匙芝麻酱(60克)、4汤匙葱(约60克)、1汤匙麻油(15毫升)、1茶匙盐(5克)、2支酱油 。
练习:
机器卷制的意大利面条被拉成大约25厘米的长度 。
放在蒸笼上(面下垫笼布或黄油纸垫)蒸25分钟，直到面熟 。时不时打开锅盖，用筷子翻一翻 。以防面条变成面团 。
将蒸好的面条放入大容器中，加入油(1汤匙，15ml)搅拌均匀 。这一步是为了防止面条变干变硬 。
蒸面条的同时，可以把榨菜切成块备用；将芝麻酱和芝麻油混合得到芝麻酱；将盐、酱油、红糖、白胡椒和鸡精混合，制成调味汁备用 。
大火烧开锅中的水，将适量蒸熟的面条放入漏勺中煮3分钟至面条完全熟，捞出沥干，放入碗中，加入酱料和芝麻酱，撒上切碎的榨菜和香葱 。
吃的时候，把所有的食材搅拌均匀 。
小贴士:
以上所有调料和面条刚好够4碗左右 。
如果面条有折扣，也要注意相应的调料来调节 。
如果一次蒸不完面，也可以调油后转移到冰箱里 。可以保存3天 。随身带着，用开水烫一下 。
练习1
【速食热干面怎么吃 热干面怎么吃】热干面不仅不同于冷面，也不同于面汤 。面是提前煮好的，拌油晾干，吃的时候用开水烫一下 。加入调料，成品面条面筋，黄油油，清香可口，开胃 。
生产材料(11张)
首先，给面条上粉 。武汉很多菜场都有卖肥碱面的，也便宜 。买回来后，先把大锅里的水烧开，水烧开后把面扔进去，一、二、三就能捞起几个 。你绝不能把它们煮得太软，否则你就不能吃了 。将捞好的面条摊在案板上，用电风扇吹死，用长工具(像炒油条的筷子)搅拌，同时滴油 。最终目标是每一根面条都要上油 。面条应该坚韧耐嚼，但不能生吃 。
这需要很多技巧 。调料再好吃，面条也会失去热干面的风格 。
正宗武汉热干面
面条拌好后晾凉，开始准备调料 。芝麻酱要正宗，香油要正宗 。然后用这种正宗的麻油慢慢把正宗的芝麻酱做成稀糊，一定要用麻油调和 。很多街边小摊为了省钱，都是用热水拌芝麻酱 。味道能好吗？
除了麻酱、酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉，喜欢辣的可以配上辣椒酱，是武汉热干面的基本成员 。
最近几年经常加酸豆角，海带，萝卜丁，咸菜 。虽然好吃，但是从另一个角度掩盖了芝麻酱原有的香气 。
一切准备就绪 。我们开始做饭吧 。烧开一锅开水，把粉面扔进去，卷好取出 。人已经熟了 。把那些调料加进去，少点酱油，多点芝麻酱，吃就行了，剩下的就对了 。
如果太干，可以加一点肉汤或者牛肉汤 。好了，开始享受这个地方吧，但是不要撑破肚皮~！哈哈~
练习2
武汉热干面
武汉热干面
配料:芝麻酱，面条，葱，姜，蒜，辣椒面和泡椒，醋，酱油 。
练习:
1.将水面条煮至八成熟，捞起，用食用油拌匀，摊开晾干；
2.食用前将葱、姜、蒜切段，萝卜块腌制备用；
3.锅里放油，倒入芝麻酱，融化，搅拌均匀，捞起；
4.将面条放入特制的竹帽中，放入沸水中煮半分钟至熟；5.捞起面条，加入所有调料拌匀即可食用 。
练习3
配料:六必居干酱、草菇酱油、蒜、姜、黄瓜、红辣椒、五花肉、热干面 。
做法:1 。将五花肉切成小方块 。2 。用适量的水冲洗干的六必居酱 。3.锅里倒油，烧热，放入蒜末和姜末，炒香，然后倒入肉丁，炒至肉丁变色 。
4.倒入刚调好的酱料和适量草菇酱油，搅拌均匀，避免粘锅 。5.加入适量开水，煮20分钟左右 。酱汁浓稠的时候，炸酱的酱汁就做好了 。6.黄瓜和红辣椒切丝备用 。7.烧开一锅开水，将热干面放入开水中煮熟，捞出沥干，趁热倒点色拉油拌匀 。8.把面条放在准备好的盘子底部，然后依次放入炸酱、黄瓜和红辣椒丝，就大功告成了 。
四项实践
调料:虾仁55克、芝麻酱250克、香油100克、叉烧60克、大头菜100克、酱油750克、辣椒粉25克、味精15克、白醋100克、纯碱20克、葱白100克、香油50克 。
做法:1 。在面粉中加入碱水，制成面团，使其变得结实 。
2.将揉好的面团在擀面机的滚筒里擀成6-7mm厚的条状，再擀两遍 。边擀边摊在脸上，擀成4毫米左右的薄片，分别擀出油条，然后把擀好的面放在擀面杖上擀成直径3-4毫米的圆形面3 .将锅放在火上，加水烧开，将面条抖散，放入锅中煮3分钟左右，取出 。


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