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原料：鸡翅中，土豆，腐皮，葱，姜，干辣椒，香菜
调料：油，料酒，糖，郫县豆瓣酱，生抽，盐
【麻辣干锅鸡翅】做法：
1 鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀
2 葱，辣椒切段，姜切丁
3 鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时
4 腐皮用水泡好备用
5 锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎
6 煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出
7 土豆去皮切小块
8 用锅里剩下的油小火煎土豆
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原料：鸡翅中，土豆，腐皮，葱，姜，干辣椒，香菜
调料：油，料酒，糖，郫县豆瓣酱，生抽，盐
【麻辣干锅鸡翅】做法：
1 鸡翅中用清水浸泡一会，去除血水，在表面打上花刀
2 葱，辣椒切段，姜切丁
3 鸡翅用料酒，生抽，葱，姜，盐腌制一个小时
4 腐皮用水泡好备用
5 锅里放油，爆香葱姜后，放入鸡翅慢慢煎
6 煎至表面微微焦后翻面，煎至两面金黄后盛出
7 土豆去皮切小块
8 用锅里剩下的油小火煎土豆
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