面包糠怎么裹才不会掉_面包糠的用法 _面包糠怎么用

文章插图
本篇文章给大家谈谈面包糠怎么用,以及面包糠怎么裹才不会掉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
内容导航：

面包糠的用途与禁忌？
面包糠的用法大全面包糠怎么制作
面包糠的用法
面包糠怎么用
面包糠的用法？
面包糠的用法

Q1：面包糠的用途与禁忌？
一：面包糠的用途：用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。作为烘培行业的重要原料之一。
二：面包糠基本没有禁忌，使用时注意看保质期。存放时要注意放在阴凉干燥处。
扩展资料：
面包糠炸虾的做法
用料
虾15-20只
面包糠适量
淀粉适量
鸡蛋1个
1 ，虾去头去壳留虾尾。
2 ，虾肚刨开切两半但不能切到底，抽虾线。
3 ，鸡蛋打散，用平盘准备一些玉米淀粉。
4 ，平盘里准备一些面包糠。
5 ，虾裹上一层淀粉再让虾裹一层蛋液。
6 ，把裹了蛋液的虾放入面包糠盘里裹上面包糠，要用手按一下虾，这让面包糠可以均匀的裹在虾上。
7 ，所有的虾裹好后锅里倒油炸制。
8 ，油八分热时放入虾，炸制两面金黄即可。
9 ，装盘开吃。
参考资料来源：百度百科—面包糠

Q2：面包糠的用法大全面包糠怎么制作
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。那么你对面包糠的使用方法了解多少呢?以下是由我整理关于面包糠的用法大全的内容，希望大家喜欢!
面包糠的用法大全
主料
香蕉(青黄色)2根，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋黄 1个蜂蜜随意，冰淇淋随意
制作步骤
1、香蕉去皮，各切成2半。(不要太熟了，皮呈青黄色最好)
2、蛋黄打散备用。
3、适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已)
4、适量的面粉。
5、先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6、再裹一层蛋黄液。
7、均匀滴裹住整个香蕉。
8、平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
9、煎好的【法式煎香蕉】
10、吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上(我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧!) ，再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋。
无油炸鸡翅
用料
鸡翅(中)适量，面包糠适量
步骤
将鸡翅腌制20分钟。
在腌制到的鸡翅均匀裹上一层面包糠，备用。
在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。
在支架上放上鸡翅。
微波炉中高火5分钟即可。
面包糠的制作方法
方法一
说明
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
作用
它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
鉴别
需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
方法二
用料
南瓜吐司
做法
1、用手把已发硬的面包揉碎
2、第一次揉碎之后
3、用大孔筛过筛
4、第一次过筛完毕
5、过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛
6、拣出色泽不均匀的面包屑
7、放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致
8、冷却后密封保存，尽快食用
方法三
用料
馒头
做法
把馒头切成薄片并摆进盘子
把装有馒头片的盘子放进微波炉
用微波炉烤干馒头片

Q3：面包糠的用法
面包糠的用法可以用来做鸡翅，做法如下：