学做蛋糕到哪里去学多少钱 做蛋糕的步骤
做蛋糕的步骤(在哪里做蛋糕要学多少)
经常有小伙伴私信我 ， 家里没有烤箱 ， 觉得利用率不高 ， 但是想学做蛋糕 。他们可以用其他厨具来制作吗？
其实除了烤箱 ， 现在家里的电饭锅或者电压力锅大多都有“蛋糕”的功能 ， 用起来也很方便 。我曾经分享过用电饭锅做蛋糕和面包的食谱 。可能是时间久了 ， 很多朋友还没翻 。
今天分享一个无油低糖配方的双色蛋糕食谱！这个配方是在基础上加入抹茶粉修改的 。如果不想用抹茶粉 ， 可以把抹茶粉去掉 ， 做一个原味蛋糕 。也可以把抹茶粉换成可可粉或者红曲粉 ， 做成其他口味的双色饼 。
这个食谱中使用的电饭锅是一个4L容量的家用电饭锅 。如果电饭煲比较小 ， 建议等比例减少配料表中的配料 ， 否则容易沾到锅盖 ， 影响蛋糕成品 。配方奶粉仍然是无油低糖的 。如果喜欢甜味 ， 可以自己增加含糖量 。
【抹茶双色戚风蛋糕】（电饭锅版）【所需食材】:鸡蛋5个 ， 纯牛奶100g(加入面粉) ， 低筋面粉100g ， 抹茶粉10g ， 纯牛奶10g(加入抹茶粉) ， 白糖50g 。
【需要的厨房小家电】:电动打蛋器 ， 带做蛋糕功能的4L电饭煲；
【详细制作过程】:
【学做蛋糕到哪里去学多少钱 做蛋糕的步骤】
1.准备做蛋糕所需的配料 。鸡蛋我用冰箱里的冷冻鸡蛋 。面粉是用来做蛋糕的低筋小麦粉 ， 牛奶是普通全脂纯牛奶 。
2.先取两个容器 ， 保证干燥无油无水 。将蛋清和蛋黄从鸡蛋中分离出来 ， 分别放入两个容器中；
3.蛋黄搅拌均匀后 ， 倒入100g纯牛奶的；
4.用手动搅拌器将牛奶和蛋黄混合均匀；
5.用细筛将低筋面粉筛入蛋黄牛奶液中；
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