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干锅虾的家常做法 香辣干锅虾

夏天到了，大家都选择吃点清爽或者辛辣开胃的东西 。不是最近，是家里人渐渐没胃口了 。前不久去菜市场看虾比较好，就买了一些回家 。刚开始只是想给孩子做水煮虾或者蒸虾蛋，但是家里人都没胃口了，我就用虾做了香辣虾干 。号码

【菜名】:烤辣椒虾
【所需成分】:
500克鲜虾
四棵欧芹
2蒜 。
10片姜片
一半大蒜
20花椒
10个干辣椒
100克火锅底料
花生油
2克盐
2汤匙料酒
半勺糖
用适量的油(油炸虾)混合 。
玉米淀粉适量(裹虾)
香菜(摆盘)适量
白芝麻(拼盘)
[烹饪步骤]
1.首先，把配料弄好 。香菜洗净，去叶，切成段，大蒜洗净，切成段 。然后，处理虾，洗净虾，打开它的背部，去掉虾线 。

2.之后，把虾洗干净，放在盆里 。之后用淀粉把虾包起来，放在一边备用 。

3.锅里放适量的油 。中火将油加热至六成热时，将裹好面粉的虾依次放入锅中 。把虾用中火煎至变色后，再煎两分钟就变成金黄色了 。然后就可以拿出来备用了 。

4.锅里留少量底油 。大火将油加热至六成热时，将锅内的姜蒜切片翻炒，然后转中火，待炒出香味微黄即可 。

5.之后加入干辣椒、花椒、大蒜爆香，入味后再加入火锅底料，或者中火翻炒火锅底料至融化 。

6.翻炒1分钟左右，然后在锅里翻炒芹菜，再加入盐、糖、料酒，翻炒均匀，因为芹菜是虾里的配菜，一般不需要焯水，直接翻炒即可 。

7.炒好后，将我们之前炒好的虾放入锅中，翻炒均匀后，即可出锅 。一道美味的麻辣干烧虾就做好了，色香味俱全 。饮用和食用都很完美 。基本上每次上菜都要有CD 。
【干锅虾的家常做法 香辣干锅虾】香辣虾米(虾米的常见做法)


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