肉夹馍的肉咋做 肉夹馍用英语怎么说( 三 )
做法步骤：
1、首先准备好食材 。
2、然后葱切花，猪肉切块
3、再然后锅中放油，加猪肉
4、之后炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒，糖
5、再之后翻炒均匀，加水
6、最后小火30秒，加葱花即可
Q6：肉夹馍的肉怎么炖
炖肉夹馍的肉步骤如下：
材料准备：五花肉750克、八角桂皮花椒等香料适量、老抽4至5勺、料酒2勺、冰糖小块3至5块 、热水、葱段姜片4至5块、盐适量、红方1块 。
1、五花肉切块，洗净，凉水下锅 。
2、准备桂皮、八角，花椒、香叶、陈皮等香料（也可以装入布包），葱姜备好；冰糖一中块或者3至5小块 。
3、五花肉开锅撇去浮沫 。
4、捞出沥水 。
5、热锅加油，中小火将冰糖融化 。
6、冰糖炒至焦糖色 。
7、加入五花肉后大火翻炒上色 。
8、加入4至5勺生抽翻炒，加入香料、加入葱姜翻炒 。
9、翻炒上色均匀 。
10、加多半锅热水，尽量一次加足，大火炖至开锅 。
11、开锅后加入1块红方，大火炖15至20分钟，转中小火慢炖40至50分钟 。
12、炖1小时左右还保持有一锅底汤汁，便于肉夹馍浇汁，这时就可以盛出了 。
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Tags：肉夹馍的肉怎么炖肉夹馍用英语怎么说
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