食不厌精脍不厌细全文翻译 食不厌精
吃不厌(吃不厌，吃不厌，吃不厌)
每个人都喜欢吃鱼吗？不管怎样，我一直喜欢边肖 。虽然从小在湖边长大，各种鱼虾真的没少吃，但是吃不饱 。相比鱼虾，那些猪牛羊肉就不太喜欢了 。可能这就是我那么爱吃所以胖不起来的原因吧 。虾属于白肉，营养价值高，脂肪含量低 。想保持身材，又不担心自身营养的话，可以多吃白肉 。前两天我妈从老家带回来好多野生的黄颡鱼，现在我终于吃到了我珍爱的黄颡鱼 。不知道大家有没有吃过这种鱼 。一般最常吃的是鲤鱼、草鱼等 。黄颡鱼价格略高，产量低，人吃的少 。如果家里有小孩，建议吃刺少肉鲜的鱼，比如我们今天要说的鲈鱼、黄花鱼、黄颡鱼 。话不多说，简单说一下黄颡鱼 。
黄颡鱼黄颡鱼别名很多，如黄辣丁鱼、刺鱼、黄花鱼等 。被湖南当地人称为黄鸭，是一种常见的淡水鱼 。虽然价格不便宜，但也挡不住人们对它的喜爱 。之所以受到人们的喜爱，不仅是因为它肉质细嫩，刺少，还因为它的营养价值高，含有丰富的蛋白质和微量元素，可以保护肠胃，促进消化，降低血脂，促进发育 。当然还有很多黄颡鱼的做法，但是我特别喜欢炖汤 。这里有两个好吃的做法分享给你:
红烧黄颡鱼在黄颡鱼的众多做法中，这道红烧黄颡鱼是我的最爱 。味道很好 。如果是给孩子吃的，建议蒸或者炖黄颡鱼 。
处理黄颡鱼，清洗，控制水分，处理生姜和大蒜 。将锅烧热，倒入油，将黄颡鱼放入锅内炸熟，开始不要翻动，稍定后轻轻晃动锅，再翻面，煎两面，放入姜、蒜，加入适量酱油、糖、盐，加水适量，盖上锅盖焖，最后用大火收汁，再撒上香葱 。
煎鱼最好用不粘锅 。如果没有，可以用姜片擦拭锅底，有效防止粘锅 。喜欢吃辣的可以放点豆瓣酱，更入味 。
黄颡鱼豆腐汤红烧黄颡鱼很好吃，但是最有营养的还是用黄颡鱼做汤 。众所周知，鱼汤很滋补，加些豆腐后营养价值相得益彰 。这个汤很简单，只需要新鲜的黄颡鱼、豆腐和简单的调料 。煮出来的汤又浓又白，味道鲜美 。
清洗黄颡鱼，控制水分含量 。将豆腐切成大小一致的块 。锅里放油，两面煎至金黄色，再放入姜片和葱花炒香 。然后，加入适量的水，大火烧开 。加入豆腐，小火煨15分钟 。最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上一些香菜 。
鱼汤不建议加太多调料，会掩盖鱼本身的鲜度 。加入姜片，将鱼煎至能去腥 。另外，做鱼汤的时候，尽量一次加足水，这样煮出来的汤浓而白 。
黄颡鱼虽然价格较高，但营养价值很高 。家里有小孩的人要多吃 。它的肉很嫩，鱼刺很少 。黄颡鱼的方法很简单 。喜欢吃鱼的可以试试黄颡鱼的方法 。相信你会喜欢的 。好了，今天的分享就到这里 。如果你喜欢边肖的分享，请点赞，转发，收藏 。你的支持是我的动力！
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