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赤豆元宵的功效?赤豆元宵的由来?( 二 )


赤小豆还可以做成赤小豆汤、三豆西瓜翠鸭汤、赤小豆山楂薏仁粥等美食 。尤其是夏天食用赤小豆，不仅可以解暑，还能改善自己肠胃不适，吃不下饭的症状 。赤小豆山楂薏仁粥这道药膳对于痰湿体质兼有心神不安、食欲差等症状有较好作用 。需注意的是，脾胃虚弱、胃酸过多者禁食此方 。三豆西瓜翠鸭汤这道汤有良好的健脾益气、开胃消食、清热解暑、解毒等作用，适合一般人群在炎夏酷暑时节食用 。
赤小豆的营养价值和作用是非常高的，但是并不是所有的人都适合食用的，比如消化系统不太好的人，是建议少量使用的 。当营养欠佳、大便稀溏的时候也不太适合食用赤小豆 。
《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满” 。《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数” 。现代研究发现，其治疗急性肾炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、皮肤病等疾病效果良好 。

Q5：赤豆元宵怎么做
赤豆元宵的做法如下：
用料：元宵、 温水适量、糯米粉适量、红豆汤、红豆适量、水适量、糖适量、干桂花适量、藕粉适量 。
1、温水慢慢倒入糯米，搅拌成絮状，在慢慢揉成光滑的面团，水和面粉的比例自己注意，光滑不粘手即可，水多了加面粉，水少了加水 。
2、搓成一粒粒的小圆子，表面裹上一层糯米粉，装好放冰箱冷冻保存 。随取随用 。
3、取适量红豆，用清水泡一晚上，过滤掉泡豆的水，将红豆倒入高压锅中，加入足量的水 。
4、压熟的红豆轻轻一捏能成泥的状态，如果喜欢红豆沙沙的状态，可以过滤红豆皮和沙分开 。
5、另取一锅，取适量的红豆汤，水不够可加适量热水，煮开后，下小丸子，小丸子浮起来就差不多熟了，这时候，加入适量糖和干桂花调味 。
6、藕粉，适量清水搅匀，倒入红豆沙中，边倒边搅拌，形成黏稠质地，搅拌均匀后关火 。
7、装盘，撒上干桂花 。

Q6：赤豆元宵怎么做才红
莲子小赤豆的做法：
1.准备好所有材料
2.将赤豆和莲子洗净，放入高压锅内
3.加入适量的红糖
4.选取五谷杂粮档，加电煮至完成，自然减压
5.烧一锅开水，放入小元宵，搅均，盖上盖子，煮开后开盖再煮3分钟 。煮至小元宵全熟后关火
6.将赤豆莲子汤和小元宵一起装入碗内 。莲子赤豆小元宵完成 。
赤小豆也成赤豆、金豆，金豆这个称呼正是由于其富含有丰富的营养而来的，此种豆类谷物中富含有丰富的维生素B9以及蛋白质和碳水化合物等等可以有效的提高人体免疫力、增强人的体质非常的受人欢迎 。

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