饮食原则图片,中国居民膳食指南居民饮食十项原则有哪些?
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内容导航:
- 有哪些基本饮食原则是我们应该遵循的呢?
- 中国居民膳食指南居民饮食十项原则有哪些?
- 中国饮食文化理论有哪四大原则?
- 青年人的饮食原则是什么?
- 中国饮食文化的四大原则是什么?
- 饮食规矩是什么?
每天要按时吃饭,平时多喝水,多吃蔬菜水果,少吃油腻辛辣刺激性的食物 。
Q2:中国居民膳食指南居民饮食十项原则有哪些?
中国居民膳食指南的十条基本原则是:
01、食物多样,谷类为主,粗细搭配
02、多吃蔬菜水果和薯类
03、每天吃奶类、大豆或其制品
04、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
05、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
06、食不过量,天天运动,保持健康体重
07、三餐分配要合理,零食要适当
08、每天足量饮水,合理选择饮料
09、如饮酒应限量
10、新鲜卫生的食物
Q3:中国饮食文化理论有哪四大原则?
1、精
孔子说过:“食不厌精,脍不厌细” 。这反映了先民对于饮食的精品意识 。当然,这可能仅仅局限于某些贵族阶层 。但是,这种精品意识作为一种文化精神,却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中 。选料、烹调、配伍乃至饮食环境,都体现着一个“精”字 。
2、美
中华饮食之所以能够征服世界,重要原因之一,就在于它美 。这种美,是指中国饮食活动形式与内容的完美统一,是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受 。首先是味道美 。孙中山先生讲“辨味不精,则烹调之术不妙”,将对“味”的审美视作烹调的第一要义 。
3、情
这是对中华饮食文化社会心理功能的概括 。吃吃喝喝,不能简单视之,它实际上是人与人之间情感交流的媒介,是一种别开生面的社交活动 。一边吃饭,一边聊天,可以做生意、交流信息、采访 。朋友离合,送往迎来,人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情 。
4、礼
是指饮食活动的礼仪性 。中国饮食讲究“礼,这与我们的传统文化有很大关系 。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼 。《礼记·礼运》中说:“夫礼之初,始诸饮食 。”“三礼”中几乎没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物 。
扩展资料
【饮食原则图片,中国居民膳食指南居民饮食十项原则有哪些?】在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说,还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺,形成博大精深的中国饮食文化 。
中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致 。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受 。
中国烹饪很早就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求 。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏 。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名 。
参考资料来源:百度百科-饮食文化
参考资料来源:百度百科-中华饮食文化
Q4:青年人的饮食原则是什么?
食物多样化、营养全面、饮食平衡 。每日应包括五大类基本食物,在各类不同品种的食物中进行科学调配,使其优势互补,并且所含营养素种类齐全、数量充足、比例恰当,所供给的热量和营养物质与青壮年的生理需求和劳动特点相适应,达到收支平衡,保持适宜体重 。食物的烹饪加工要合乎营养原则,适应季节特点 。做到粗细搭配、荤素兼备、干稀适度 。谷类为主食,多用豆制品、鱼类和新鲜蔬菜(其中深色、绿叶菜蔬占1/2),最理想的是每天饮牛奶以补充钙质,每周能吃1次肝以保证维生素A和维生素B2的供应 。少用盐、不过分油腻 。采取科学烹调,去除干扰营养素吸收利用的不利因素,尽量保存食物中的营养素,减少其损毁和流失 。
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