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陈皮是怎样的 陈皮是指

陈皮指的是(陈皮是哪种)
【陈皮是怎样的 陈皮是指】陈皮是芸香科柑橘及其栽培品种的干燥成熟果皮 。药材分为“陈皮”和“陈光”，具有理气健脾、燥湿化痰的功效 。其有效成分为挥发油和黄酮类化合物 。
陈皮是柑橘的干燥成熟果皮，主要产于广东省 。其中以新会地区出产的陈皮(新会陈皮)为最佳，是十大南药之一，也被称为“广东第一宝” 。

新会陈皮定义
根据地理标志产品新会陈皮(DB44/T604)，新会陈皮是指柑橘的干果 。在新会陈皮地理标志产品保护范围内种植，贮存陈酿三年以上的‘茶条槭’ 。主要是橙绿色皮肤、红色皮肤(两种红色皮肤)和红色皮肤 。

新会柑橘定义
新会柑又名陈皮柑、新会大红柑，是著名的茶枝柑，皮肉两用，药食同源 。是新会橘农在700多年的种植历史中，从芸香科柑桔大红橘中选育出的优良品种 。
新会柑与新会陈皮是同一产品，受“国家地理标志”保护 。同一个水果有两个“国家地理标志”，在同类水果中并不多见 。

从上面可以看出，陈皮的原料非常广泛 。芸香科橘属植物的果皮可以做陈皮，对种植地点没有要求 。普通的陈皮在中国南方很常见 。
但是新会陈皮的原料要求非常严格 。必须是新会茶橙，而且要在新会种植 。
这也是为什么看似相似的橘子皮和泥巴价格不同的原因 。普通陈皮价格不高，优质正宗新会陈皮价格高 。


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