面没发起来怎么补救，面粉没有发起来怎么办怎么补救怎么补救没发起来的面粉?( 二 ) _面没发好怎么补救

面粉发酵不起来注意事项
1、要检查一下这个发酵粉是否过期，如果是过期的话，再重新买一包发酵粉，用温水调和，放到发好的面里面重新和均匀即可。
2、如果是天气冷的话，发酵面粉很难发起来，如果发起来要也是很慢，这个时候你就烧一些温水，水温30~50度之间不烫手即可，把发酵面的盆放到温水里面，盖上盖子或者放到锅里面都可以，大约30~40分钟即可发起来。

Q5：面没发好补救法
很多人都不知道面没发好应该怎么办，下面我们就一起来看看补救方法吧！

01 当外面的气候过于严寒的时辰，面也很轻易呈现发不起来的环境。可以将发面的容器和面一起放在温水中（温度别太高），这样会发的快一点。或者放在电褥子上用被子盖起来也会快一点。
02 如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵。如果面团表面太过干燥了，可以蘸点酵母水，多揉下面团。要注意面团发酵的时间，不能过短。
03 在用酵母的时辰，若直接倒的是热水的话，便很轻易将酵母中的活性物质杀死，进而影响到发面结果。此时最好是从头倒一点酵母，用温水或者凉水来和面，之后盖上密封袋让其再次发酵。
04 发面时，可以在面粉里加点白糖，为酵母菌提供更多的营养加速繁殖，同时酵母菌分解糖产生二氧化碳和水，加速发酵过程。
05 发面时，在揉好的面团上按压几个小洞，加上高度白酒后放在温暖的环境，半小时内即可发酵完成。

Q6：面粉没有发起来怎么办怎么补救怎么补救没发起来的面粉
1、补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新用温水和面，和完后静置半小时就可以了。
2、面发不起来可能时因为酵母的活性不好或是面粉放置的时间过长，再者就是和面水太烫了，过高的水温使酵母失去了活性。
3、如果酵母的活性不好，就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面。
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