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仙源农场 神奇的农庄

神奇农场(原宪农场)农场设计2017-08-29 22:35:47
在目睹了台湾所有的食品安全问题后，张志宏，一位前食品质量控制员，去年辞去了他的工作 。41岁那年，他第一次拿起锄头，成为粮食供应源头的农民 。
他用纯有机的方法种植蔬菜，重视无浪费和生态循环，倡导直接从农民手中购买和本地消费的理念，并邀请订户到他的农场参加体验活动，让消费者知道他们咀嚼的蔬菜是在什么环境下生长的 。
你不会在同一份工作上待太久来开阔视野 。
四十四岁的张志宏已经换了五份工作 。不是事业不顺，也不是因为做的不好被解雇，而是想充实自己，在不同的工作岗位上看到更多的东西 。
张志宏曾就读于台湾省立大学食品系 。毕业后，他考上了海洋研究所，专业是食品 。他经过磨练，知道如何设计和规划 。然后，他去服兵役 。退休前，他开始丢简历，找工作 。一退休，他就考上了国外食品检验公司SGS，在那里学到了专业技能 。
后来，他在莫斯汉堡，冷冻新年食品公司和大润发工作 。除了质量保证和审计，他还从事食品颜色的研究和开发 。
因为两人都是从事食品质量保障工作，张志宏在这些工作的过程中看到了全台省食品行业的问题，在工作中学会了一个理念:“一切要从源头上解决”！
比如一个食品出了问题，你就得找上游工厂去铲除祸根 。于是，他开始希望脱离下游品控的角色，成为一个作为食物来源的农民 。
"由于许多巧合，我成了一名农民 。"张志宏笑着说道 。
2012年2月毅然离职，后参加新北市政府9月举办的“心希望农业示范推广” 。
四十一岁那年，他第一次拿起锄头，拜访了台湾三十多个有机农民 。然后第二年，他创办了自己的农场，用英文名JACKY命名为“神奇杰克生态农场” 。
坚持有机环保，实施生态循环 。
由于多年的质量保证，张志宏对他的农场的质量管理非常严格！他在三芝租了一块干净的地作为农场 。同时，他选择纯有机的方法在农场种植50多种蔬菜，每周收获一次 。他还饲养鸡、鸭和其他家禽 。
有机种植的风险比一般种植大得多，但张志宏有他自己的方法来应对 。他在农场建立了许多温室来种植水果和蔬菜 。
他说，大棚是有机农业的保障，因为不用农药化肥，所以蔬菜需要一个保护罩 。另外，使用大棚的好处还包括防虫，大棚里的蔬菜会长得特别嫩，味道也更好 。
为了防止虫咬，张志宏还种植了许多可以防止虫害的“避虫植物”，如九层宝塔和香茅 。
但是，他说，这些植物大多是安心的，短期内看不到实际效果 。在他种植的50多种蔬果中，有一些是莴苣菜、大陆姐妹和一种昆虫不爱吃的蔬菜 。这些蔬菜被用来抵消其他遭受虫害的蔬菜的损失 。
神奇杰克生态农场之所以有“生态”二字，是因为张志宏重视农场的“生态循环” 。每个农场都必须有大量的绿色蔬菜 。张志宏将把这些蔬菜作为鸡饲料或制成肥料回馈土壤 。
“我们从土壤中获取绿色蔬菜，我们必须将养分回馈给土壤 。”张志宏会定期向土壤中添加政府和市场出售的有机肥料，其中一些是由茶渣制成的，一些是由蔬菜和水果残渣制成的 。他使用多样化的肥料使土地获得多样化的养分 。
“你会成长会销售”营造宾主之间的良好互动 。
“很多人说种植不是重点，销售才是重点 。”张志宏的眼神坚定地说道 。
通过在张志宏种植各种各样的蔬菜，消费者可以自由选择他们喜欢的蔬菜 。因为品种多，消费者不容易厌烦，单一的蔬菜也不会因为选择的人太多而断货 。
张志宏说，他还将借此机会推广一些稀有蔬菜，如菊苣 。他会告诉消费者蔬菜的种类以及如何烹饪 。
“所以我手机里有一个绿色蔬菜的数据库 。消费者问哪种青菜，我马上给他发信息 。”张志宏的网上订单大部分来自团购，很多客人都是别人介绍的 。
张志宏经常邀请顾客到农场体验 。“让消费者参与进来，了解农场是如何经营的，了解食品环境 。”
他说，“眼见为实很重要 。消费者真正来到农场，了解这里的环境后，更容易相信自己种的东西是好的，客户关系也容易持久 。”
张志宏还允许消费者选择他们想要体验的活动，这些活动可以分为家庭，学术，农学和纯粹的杂货店购物 。根据对象的不同，他们可以安排一天的体验行程 。
实行“直接从当地农民手中购买”的理念 。
根据之前的相关工作经验，张志宏发现所有道路运营商都会将风险转嫁给农民，并大量剥削他们 。所以他一直和消费者一起倡导“直接从农民手里买”的理念 。


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