【牛肉的做法】
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原料：牛肉、红椒、香菇、姜、蒜、葱调料：生油、豆粉、酱油、料酒、盐、鸡精做法：１ 牛肉切片用生油、豆粉腌30分钟；香菇泡发挤水切丝；红椒切粗丝；姜、蒜、葱切片切段 。２ 热锅入油放蒜爆香；滑入牛肉片 ， 加酱油料酒炒至七成熟盛起 。３ 热锅放油 ， 炒香菇 ， 加进酱油、料酒、盐、鸡精 。再放入红椒丝、牛肉片翻炒熟 ， 大功告成！
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