这些“抗癌食物”真的有效吗？ 健康之路能治病的菜( 二 )
但这些抗癌食物可以添加到日常饮食中，每天更换，仍然可以帮助获得更全面的营养，增强免疫力，带来健康益处 。
除了饮食，我们还可以这样做来远离癌症...
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做这些步骤来帮助远离癌症 。
1远离烟酒
烟草烟雾中的致癌物质会催化DNA加合物的形成，然后导致体细胞突变的积累，增加癌症的发病率 。研究表明，吸烟会增加患15种以上癌症的风险，如肺癌、食道癌、口腔癌等 。
在全球范围内，5.5%的新癌症和5.8%的癌症死亡可以直接归因于酒精 。与酒精性口咽癌、食道癌、肝细胞癌、女性乳腺癌、结直肠癌有因果关系 。
2重量控制
超重和肥胖是非常明显的癌症风险，也是最广谱的癌症风险之一 。主要原因可能是肥胖的人更容易发炎，进而损伤细胞 。
与普通人相比，超重或肥胖的人明显增加了许多肿瘤的发病率——比如肝癌、食道癌、胃癌的发病率高一倍；胰腺癌概率高1.5倍，食道癌概率高1.3倍！
3积极预防感染 。
病原体可刺激免疫系统诱发癌症，如幽门螺杆菌可诱发胃癌，人乳头瘤病毒可诱发阴茎癌和宫颈癌，EB病毒可诱发鼻咽癌，乙肝病毒可诱发肝癌 。
预防感染的最佳方法是接种疫苗，如人乳头瘤病毒和HBV的疫苗接种，这可以降低患肝癌和宫颈癌的风险 。此外，做好个人卫生，降低感染风险 。
4做好防晒工作 。
适当晒太阳可以增加维生素D的含量，但晒太久会增加患皮肤癌的风险，因为紫外线会损伤DNA，诱发癌症 。
如皮肤基底细胞癌和恶性黑色素瘤，都与过量的紫外线辐射有关 。
5远离污染
这里的污染包括空空气污染、厨房油烟、装修污染等 。，所有这些都可能破坏呼吸上皮细胞中的DNA，导致癌症 。
所以记得戴口罩，做饭的时候开抽油烟机，开窗通风半年才能入住新装修的房子，或者放个空气体净化器 。
6远离致癌物
生活中隐藏着许多致癌物质，比如:
①黄曲霉毒素 。会藏在发霉的食物里；砧板上有过多划痕；长时间使用筷子；卫生间的角落等 。
②苯并芘 。油温超过270℃，就会产生苯并芘，所以烤、炸食物都有可能，尤其是食物烧焦的部分苯并芘含量很高 。
③亚硝胺 。其前体是亚硝酸盐，如果长期大量摄入亚硝酸盐含量高的食物，如咸菜、烟熏食品等 。，它会与蛋白质结合生成亚硝胺，可诱发胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌、膀胱癌 。
④槟榔中的槟榔素具有细胞毒性，长期咀嚼槟榔可能诱发口腔癌 。
7有家族遗传史，需要定期筛查 。
癌症有一定的遗传倾向，但不代表家族成员都会遗传 。有共同生活环境和习惯的人相对更容易得同样的癌症 。
因此，有肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌等家族史的人 。最好定期进行癌症筛查 。
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