五香料配比~五香料都是什么料?( 二 )
有些香料还具备药用价值，可以养胃、缓解便秘、促进消化、健脾等 。
Q5：五香料都是什么料
“五香”指烹调食物所用的茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种香料 。茴香是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品 。能除肉中臭气，使之重新添香 。花椒可除各种肉类腥气，促进唾液分泌，增加食欲 。
“五香”指烹调食物所用的茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种香料 。茴香是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品 。能除肉中臭气，使之重新添香 。花椒可除各种肉类腥气，促进唾液分泌，增加食欲 。
Q6：烧饼五香料的正宗配方
五香料的生活当中是比较常见的，也就是五香粉，也是我们平时做菜的时候比较常见的一种香料，能够起到增鲜提香等作用，五香料的配料不同，它的口味也会有所不同，比如说麻辣粉、酸辣粉等等，配方是有所不同的，另外，香料的主次也会有所不同，下面我们就来了解一下五香料的配方比例 。
五香料的正宗配方比例
五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料 。
配方1：砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g三柰12g配方2：大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g花椒18g配方3：大料52g桂皮7g三柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起
五香肉燥米粉
材料米粉100g、高丽菜适量、红萝卜适量、鸿禧菇适量、干香菇适量、葱一支、酱油1.5匙、盐1/2匙、糖1/4匙、胡椒粉适量、乌醋适量、水180c.c做法step1干香菇泡软米粉泡水约6-8分钟step2热锅放油炒香红萝卜至软加入其他蔬菜略炒step3加入水调味料煮滚step4加入米粉翻炒至汤汁块收干step5起锅淋上五香肉燥好喽！
五香盒子
材料中筋面粉300g、滚水75g、冷水120g、绞肉400g、韭菜150g、塩1小匙酒1大匙、酱油2大匙、胡椒粉1小匙、水5大匙、五香粉1/2小匙、香油1大匙做法step1面粉放在盆中,冲入滚水,搅拌后再冲入冷水拌匀后,搓揉没有粉末即盖上保鲜膜松弛30分钟 。step2放至桌上搓揉至较光滑的的面团 。step3绞肉放在盆中加塩拌出筋来,再加其它的调味料拌匀,韭菜切末,要包时再放在一起拌匀备用 。step4将面团切割成剂子 。step5擀成圆形 。step6将饀料放在1/2的饼皮上 。step7将另外1/2的饼皮盖上,压紧 。step8左手掌托住盒子,用姆指跟食指用旋转的方式将边边的饼皮由外向内折,重复动作把整个庰皮折完 。step9锅里放少许的油,(不放干烙也可以)放入包好饀料的盒子,小火煎 。step10煎至两面金黄即可 。step11好吃,汤汁多的五香盒子就好了 。
关于五香料和五香料配比的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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