1、手工切肉 。都是农家肉的哦 。有的家伙特会吃 ， 特别强调手工切肉和机器切肉味道不一样呢 。
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2、按7：3瘦肥肉比例 ， 按神秘配方比例 ， 精选本地产的包括花椒、桔皮、辣椒等 。。。搅拌均匀 。我们自己吃的都放辣椒的 ， 所以红红的 。
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3、准备灌肠 。旁边是白白净净的猪肠哦 。
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4、开始灌肠了 ， 用的是漏斗 。
5、灌完一小段 ， 用细绳系紧 ， 然后针扎下 ， 要放空气哦~
6、这是灌好了 ， 躺在盆里的样子 。
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7、这是挂起来的样子 。
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8、熏干了的样子 。用松枝、桔子皮等熏制 。因为熏干了的 ， 所以不容易变质的 。还在烟棚里呢 ， 所以烟雾缭绕的样子 。
【腊肠的做法】
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