餐饮营销技巧与方法，让顾客进店的100条方法( 二 )
大众点评的店铺页面放了折扣；大众点评的各种榜单都有口碑；用美食大V突出优秀产品；在Tik Tok，突出故事，加深品牌印象；在微博里，你可以追上甚至制造热点事件 。内容不局限于对产品的一个劲儿的赞美，同时可以加入到供应链中，体现菜品的新鲜和健康...
我们来看一个三刀的案例，如何充分利用各个平台进行事件营销 。
愤怒80曾经给消费者的形象都是围绕“80”展开的，导致了观众的固化 。为了吸引更多年轻消费者，打破固有形象，三刀为安格尔80打造了一个全新的卡通形象——安格尔·小胖 。但这种改变如果是为了让更多的消费者快速熟悉，单靠店面的形象改变显然难以实现 。
三刀结合数据分析，通过各种沟通渠道的不同内容进行合作 。
资料显示，线下虽然不能全面传播信息，但却能吸引最大数量的人的关注 。三刀首次在全网发布愤怒的小胖《寻你》，线下纸媒和商圈大屏投放“愤怒的小胖回家”创意广告 。它可以在没有详细信息的情况下覆盖尽可能多的人，并引起好奇心 。
接下来就是仔细筛选观众了 。此时，这三把刀聚焦在受众更精准的自媒体和红脸大号上，引来了精准受众的热议 。然后，他们一步步揭开谜底，在观众最好奇、最热情的时候推出了愤怒80店的开业信息和参加开业活动的方式 。
愤怒80在短时间内获得了数千万的流量曝光，数千人参与线下店内活动 。开业前三个月，全部翻了六轮以上 。
所以餐饮的营销不再是一件简单的事情，而是一个系统，而数据是保持这个系统运转的有力润滑剂 。
结论
有些大餐企业有专门的营销部门，比如曾经被人说是做营销的乐凯撒 。团队100多人，品牌营销中心27人 。下设四个部门，包括负责市场和数据分析的部门 。
但是对于很多餐饮企业来说，他们没有精力和能力去经营这么庞大的一个部门，而一些餐饮老板也不希望过多的精力介入其中，于是催生了三刀这样的专业策划公司，根据餐饮品牌的调性来承接整个营销案例的策划 。
就像文章开头说的，营销已经系统化，大部分三刀之类的策划公司只是接手全案 。因为抛开定位、品牌、数据，单谈营销已经空了 。
这一点三刀也深有体会 。为了解决餐饮老板的困惑，11月14~15日推出了两天一夜的专题课程，详细梳理了餐饮企业的战略、品牌定位、设计、营销事件，并将我从200多个成功案例中总结的经验分享给众多餐饮老板 。
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